Для приготовления рассыпчатого риса выбирайте не шлифованные сорта. Первым делом необходимо тщательно промыть рис проточной водой. Важным условием приготовления рассыпчатого риса является промывание до прозрачной воды. Обычно на это уходит 6-7 промываний.
Соотношение риса и воды должно быть 1:2. Если отклонится от данной пропорции, то рис получится склеенным, или наоборот жестким и пригорит из-за нехватки воды.
После установления необходимой пропорции риса и воды, выкладываем промытую крупу в чашу мультиварки. Заливаем водой, солим, кладем при необходимости сливочное масло по вкусу. Тщательно перемешиваем и устанавливаем режим «рис».
Приготовленный таким способом рис получится очень сочным и рассыпчатым!
