Желе «Птичье молоко»

Желе "Птичье молоко" фото

Желе по этому рецепту делает моя подруга. Это ее, так сказать, фирменный рецепт и передается он из поколения в поколение. Такое желе делала ее мама в советские времена, когда в магазинах трудно было что-то купить.

И как обычно бывает, хорошие рецепты сохраняются. Вот и это желе из сметаны до сих пор радует моих домочадцев. Попробуйте и вы приготовить. Точно не пожалеете!

В качестве основного блюда я готовила куриные крылышки с карри. Вечер удался на славу и все были довольны. Муж на радостях и мне пообещал купить новый телефон. Так что желе и крылышки творят чудеса!

Ингредиенты:

  • Сметана любой жирности – 500 мл;
  • Желатин – 25 грамм;
  • Сахар – 250 грамм;
  • Какао – 2 столовые ложки;
  • Сливочное масло – 30 грамм;
  • Ваниль – 1 грамм или ванильный сахар;
  • Молоко – 3 столовые ложки.

На фотографии представлены продукты, которые необходимы для приготовления желе «Птичье молоко»: сметана, сахар, сливочное масло, какао, желатин, молоко.

Приготовление:

Желатин заливаем 1 стаканом (200 мл) холодной кипяченой воды. Даем настояться 1—2 часа.

Сметану взбиваем с сахаром и ванилью. Удобно это сделать погружным блендером.

Когда желатин набухнет, выкладываем его в кастрюлю мультиварки и выливаем сверху сметану с сахаром. Включаем режим «Варка» минут на 10 и, постоянно помешивая, растворяем желатин, не доводя до кипения. Обычно это занимает около 5 минут.

Три четверти желе выливаем в форму и ставим в холодильник для застывания… Я люблю использовать силиконовые. Также можно сделать порционное желе в стаканчиках.

В оставшуюся часть сметанной массы высыпаем какао, молоко и кусочек сливочного масла. Готовим в том же режиме до получения однородной массы.

Шоколадное желе выливаем сверху на застывший белый сметанный слой и возвращаем в холодильник до застывания.

Приготовьте:  Торт Медовик рецепт в мультиварке

Украсить наш десерт можно кокосовой стружкой или шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о