Творожно-банановое желе в мультиварке

Творожно-банановое желе в мультиварке фото

Хочу поделиться своим любимым рецептом приготовления творожного желе. Почему любимого? Отвечаю: всегда простые и доступные ингредиенты, минимум трудозатрат и мытья посуды, всегда прекрасный результат. Еще ни разу такого не было, чтоб хоть малюсенький кусочек остался.

Для начинки я использую бананы, но подойдут и консервированные ананасы, свежая клубника (твердая). Не советую брать киви – горчат. Вместо какао можно растопить шоколадку. Количество по вкусу. С ананасами я часто делаю именно с белым шоколадом. Но это только в особых случаях.

Поэтому, если у вас есть проблемы кормления творогом маленьких детей, возьмите рецепт на заметку. Но для очень маленьких лучше использовать агар-агар, нежели желатин.

Ингредиенты:

  • Творог – 400 грамм;
  • Сметана – 250 мл;
  • Молоко – 350 мл (1,5 стакана);
  • Сахар – 1 стакан;
  • Желатин – 25 грамм;
  • Какао – 3 чайные ложки;
  • Ваниль;
  • Банан – 1 штука.

Приготовление:

На фото набор продуктов для приготовления творожного желе с бананом: творог (я использую небольшой процент жирности), сметана, молоко, банан, желатин, какао.

Желатин заливаем холодным молоком и даем разбухнуть 1 – 2 часа (или как указано в инструкции).

Творог взбиваем со сметаной до однородного кремообразного состояния. Мне удобнее всего использовать погружной блендер.

Когда желатин набухнет, перекладываем его в чашу мультиварки, включаем режим с небольшой мощностью, например, «тушение», и, постоянно помешивая, расплавляем желатин в молоке. По времени это около 5 минут. Важно не переусердствовать, иначе желатин может не застыть. Через пару минут от начала процесса добавляем сахар и ванилин.

Затем полученную смесь вливаем в творожную массу и взбиваем до однородности.

Половину готового сырья разливаем в формы и ставим в холодильник.

В оставшуюся часть добавляем какао. Когда белый слой застынет, выкладываем на него фрукты и выливаем шоколадную массу. Если за это время темный творог затвердеет, можно его поставить на несколько секунд в микроволновку.

Приготовьте:  Мраморный творожный кекс

Застывшее желе вынимаем из формы и лакомимся!

Приятного аппетита!

Смотрите на нашей сайте похожий рецепт желе из топленого молока и шоколада!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о