Томатный суп с фрикадельками

Томатный суп с фрикадельками фото

Замечательное, очень вкусное, полезное, а самое главное простое первое блюдо – суп томатный с фрикадельками, который будем готовить в мультиварке.

В летнюю жару, этот супчик можно кушать охлажденным – он очень напоминает испанский гаспаччо, но в отличие от него томатный суп обладает более насыщенным вкусом и густой консистенцией.

Фрикадельки прекрасно дополняют этот суп, делая его более сытным. Мы будем варить их в мультиварке на пару, в то время, пока будет готовиться суп, а непосредственно перед подачей добавим каждому в тарелку.

Если не добавлять в суп фрикадельки, то он прекрасно подойдет тем людям, которые придерживаются диет, так как томатный суп одновременно легкий и достаточно сытный.

Кроме того, ярко красные фрукты и овощи обладают прекрасной способностью моментально поднимать настроение, а так же придают энергию и тонус. А в помидорах помимо всего содержится ликопин – это сильный антиоксидант, концентрация которого повышается во время недолгой термической обработки.

Поэтому, именно сейчас в сезон помидоров, не упустите возможности и приготовьте суп томатный с фрикадельками.

Ингредиенты:

  • Свиная вырезка – пол килограмма;
  • Чеснок – один;
  • Помидоры – пол килограмма;
  • Сладкий перец – один (крупный);
  • Масло растительное, приправы, соль и петрушка.

Приготовление:

Помидоры, чеснок и перец чистим и крупно нарезаем.

Выкладываем все овощи в емкость мультиварки, присыпаем солью, приправами (паприка, перец) и сбрызгиваем маслом. Запекаем тридцать минут в режиме «Выпечки».

Тем временем приготовим фрикадельки. Перекручиваем мясо в фарш, добавляем соль яйцо и приправы.

Все вместе хорошо перемешиваем и формируем фрикадельки.

Запеченные и остывшие овощи измельчаем в блендере и переливаем обратно в емкость мультиварки.

Добавляем воду, соль, приправы и устанавливаем режим «Суп» на один час. Сверху устанавливаем чашу для пароварения. В нее выкладываем фрикадельки, закрываем мультиварку и ждем окончания режима.

Приготовьте:  Борщ на говядине с чесночными гренками

Томатный суп разливаем в порционные тарелки, украшаем петрушкой, а в центр выкладываем фрикадельки.

Суп томатный с фрикадельками уже готов – наслаждайтесь его полезными свойствами и непревзойденным вкусом!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о