Рецепт «Свинины по-тайски» можно смело отнести к новомодному направлению кулинарии — кухне «фьюжн». Блюда, относящиеся к этому направлению, отличаются особой оригинальностью, как состава продуктов, так и вкуса готового блюда. Проще говоря, «фьюжн» — это сочетание несочетаемого, ну, или неожиданного, на первый взгляд.
В данном рецепте встречается мясо — свинина, и фрукты — бананы и яблоки. Казалось бы, ну, что из них можно приготовить?! А вот оказывается можно, причем, очень вкусное и оригинальное блюдо.
Собственно, сам стиль «фьюжн» располагает к смелым кулинарным экспериментам.
С этим рецептом также можно экспериментировать, например, заменяя свинину другим видом мяса. Или добавляя новые виды фруктов. Кстати, бананы хорошо заменяются зелеными, сочными киви. Мясо, замаринованное в свежевыжатом соке киви, получается необыкновенно вкусное и нежное.
- Свинина 1 кг
- Яблоки кислых сортов 2 шт.
- Банан 2 шт.
- Лук 1 шт.
-
Лук очищаем и нарезаем полукольцами. -
Яблоки режем крупными кубиками. Для этого блюда надо брать твердые яблоки кислых сортов. Такие как Семеренко, Антоновка или Белый налив. Важно, чтобы во время приготовления они не превратились в кашу, а держали форму. -
Свинину моем, удаляем лишний жир и нарезаем большими кусками. Кладем её в кастрюлю мультиварки и включаем режим «Обжаривание». -
Бананы режем и добавляем вместе с луком и яблоками к мясу. Перемешиваем лопаткой. Солим. Оставляем на текущем режиме еще на 15 минут, после чего закрываем мультиварку крышкой и включаем режим «Высокое давление». Таймер ставим на 12 минут. Можно заменить на «Выпечка», но тогда времени нужно будет больше. -
Свинина по-тайски готова! Подать к столу её можно с любым овощным гарниром или отваренным рисом. Приятного аппетита!
Если готовить вам сейчас несподручно, в компании Шашлык38 можно заказать еду в Иркутске и насладиться вкуснейшими блюдами без заморочек!
