Куриный суп «Здоровье»

Куриный суп "Здоровье" фото

Этот чудо-суп не зря называется «Здоровье». В моей семье он уже не раз поднимал на ноги ослабленных после болезни близких мне людей. Все хорошо знают, что куриный бульон как никакой другой суп способен придать силу и энергию. Не зря его даже доктора всегда прописывают больным. Особенно, после долго непроходящего гриппа или простудных заболеваний.

Секрет полезности этого супа в том, что курица чрезвычайно богата белком. По своим питательным свойствам она значительно превосходит прочие виды мяса. А белок — это строительный материал организма: кирпичики, на которых выстраивается здоровье человека.

Собственно, этот суп — обычный куриный бульон, обогащенный свежими овощами: картофелем и морковкой. Но его «изюминка»  в том, что помимо традиционной заправки, в него кладется фасоль. А фасоль — это настоящий кладезь витаминов и минеральных веществ, которые вдвойне помогают восстанавливать силы после болезни.

Ингредиенты:

  • Целая курица — 1 штука
  • Картофель — 3-4 штуки среднего размера
  • Морковь — 1 штука
  • Фасоль (по вкусу) — 3-6 чайных ложек
  • Растительное масло

Приготовление:

Подготавливаем все ингредиенты. Морковь и картофель моем в холодной воде, очищаем и нарезаем мелкими кубиками или соломкой.

В кастрюле мультиварки распускаем немного растительного масла, включаем режим «Тушение» и добавляем туда нарезанные овощи. Периодически помешиваем.

Пока овощи тушатся, моем и разделываем курицу — снимаем всю кожу и подкожный жир. Затем разделываем на крупные куски: бедрышки, крылья и 2 половинки грудки, каждую из которых режем еще пополам.

Помещаем куски курицы в мультиварку, засыпаем фасоль. Оставляем на текущем режиме еще на 5 минут.

Затем вливаем воду (желательно, теплую или даже горячую). Вода должна полностью покрывать курицу. Солим. Закрываем крышку и  включаем режим «Высокое давление». Таймер ставим на 14 минут. И ждем сигнала мультиварки о готовности. (Если такого режима нет, можно выбрать режим «Суп», но тогда увеличиваем время!)

Приготовьте:  Сырный рыбный суп в мультиварке

Суп готов! Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о