Суфле из минтая или рыбные котлеты в мультиварке

Суфле из минтая или рыбные котлеты в мультиварке фото

Когда хочется чего-то вкусного, быстрого, полезного и низкокалорийного я готовлю вот такие нежные котлетки.

Минтай – это вообще удивительная рыбка – такая себе два в одном – полезных веществ содержит огромное количество, а калорий – минимальное.

Единственный минус у минтая – это слабовыраженный вкус, но добавив в котлетки овощи и специи, мы с лихвой компенсируем этот недостаток.

Для того, чтобы приготовить суфле из минтая нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • филе минтая – 2 штуки (400 -500 грамм;
  • капуста – 50-70 грамм;
  • морковь – 1 штука;
  • яйцо – 1 штука;
  • манка – 2 столовые ложки;
  • масло сливочное – для смазки чаши мультиварки (граммов 30);
  • сливки 10-ти процентные – 2 столовые ложки;
  • соль, черный молотый перец;

Приготовление:

Филе минтая загодя достаем из морозильной камеры, чтобы он разморозился естественным путем, а не при помощи микроволновки или же под горячей водой. Вкус рыбы в этом случае будет безвозвратно испорчен.

Начинаем приготовление с подготовки овощей – капусту и морковь моем и чистим. При помощи блендера измельчаем в кашицу.

Филе минтая нарезаем на небольшие кусочки и тоже отправляем в блендер.

В миске перемешиваем измельченные овощи и рыбу. Полученный фарш солим и посыпаем черным молотым перцем.

Добавляем две столовые ложки сливок и тщательно перемешиваем.

Теперь очередь за яйцом и манкой, вновь перемешиваем. И даем минут десять фаршу отдохнуть.

Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом,  которое смело можно заменить маргарином.

Из фарша формируем небольшого размера котлетки и кладем их на дно кастрюльки. Жарить их придется в два этапа, поэтому время приготовления я указываю, учитывая этот момент. Выставляем режим Мультиповар, температура 160 градусов, время приготовления – 20 минут. Если такого режима у вас нет, то подойдет Выпечка.

Приготовьте:  Тушеная горбуша с овощами и рисом

На каждую порцию отводим по десять минут, в процессе приготовления не забываем переворачивать наши котлеты.

Из указанного количества продуктов получается шестнадцать нежнейших котлеток. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о