Сегодня мы приготовим диетическое суфле из куриных грудок, которое получается очень мягким, нежным и вкусным и может подаваться, например, с соевым соусом. Блюдо подойдет, как тем, кому противопоказаны жирные сорта мяса, так и худеющим, так как приготовлено оно без масла и содержит минимум калорий, при большом количестве такого нужного белка.
Приготовление занимает около получаса, и будет по силам даже тем, кто пока не очень дружит с кулинарией.
Ингредиенты
Порции: –+
- Куриное филе 4 шт.
- Чеснок 2 шт.
- Лук репчатый ½ шт.
- Молоко 150 мл
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
На порцию
Калории: 100 ккал
Белки: 17 г
Жиры: 4 г
Углеводы: 3 г
Шаги
-
Включаем режим «Выпечки» на 40 минут, промытое филе и зелень, а также почищенные лук и чеснок помещаем в кухонный комбайн, туда же заливаем половину от общего количества молока. Все тщательно измельчаем и перемешиваем до получения однородной консистенции, добавляем соль и перец. -
Из полученной массы делаем небольшие котлетки, помещаем в уже разогретую мультиварку и жарим с открытой крышкой. -
Как только один бок подрумянился, суфле переворачиваем и жарим обратную сторону до готовности. -
Вливаем оставшуюся часть молока в емкость мультиварки и выдерживаем котлетки по 3 минуты с каждой стороны с закрытой крышкой. -
Подавать можно с картофелем-пюре, рисом, гречкой или овощным салатом. Приятного аппетита!
Подобное суфле можно готовить на пару (займет это примерно минут 20-25 минут при отсутствии необходимости переворачивать их), но в этот раз хотелось добиться получения румяных бочков, поэтому использовалась функция Выпечки.
