Сорбе из ягод ирги

Сорбе из ягод ирги фото

Сорбе из ягод ирги – это очень нежный, насыщенный и терпкий десерт из замороженного сока свежих ягод, подобие фруктового мороженого, но в отличие от него полностью обезжиренное.

Его готовят из фруктового пюре и сахарного сиропа с добавлением сока, вина или же шампанского. Все зависит от вашей фантазии и личных предпочтений.

Если сорбе из ягод ирги полностью заморозить, то его можно подавать в виде мороженного. Если же его заморозить слегка, то получиться прекрасный прохладительный напиток с кусочками льда.

Еще в семнадцатом веке сорбе готовили из смеси воды, лимонного сока и сахара. После, он превратился в замороженный десерт, с помощью которого прекрасно утоляли жажду и спасались от жары! А вот любимый рецепт сорбе римского императора Нерона дошел и до нас – это лед, смешанный с медом, вином и фруктовым пюре.

Сорбе из ягод ирги прекрасно освежает, бодрит и поднимает тонус. Попробуем приготовить сегодня этот оригинальный десерт в мультиварке.

Ингредиенты:

  • Ягоды ирги – один стакан;
  • Вода – половина литра;
  • Сахар – половина стакана.

Приготовление:

Для того чтобы приготовления сорбе из ягод ирги в мультиварке подготовим ягоды ирги, сахар и воду.

Ягоды ирги тщательно перебираем, чистим и вымываем.

Соединяем в блендере ягоды ирги и сахар. Измельчаем все вместе до кашеобразной массы.

Далее соединяем измельченные ягоды с сахаром и воду.

Переливаем полученную смесь в емкость мультиварки и готовим в режиме «Супа». Когда смесь закипит, сразу же выключаем мультиварку.

Процеживаем отвар через сито и охлаждаем его.

Переливаем сорбе из ягод ирги в формы для приготовления мороженого или же в пластиковые стаканы.

Оставляем сорбе в морозилке на шесть часов часов до полного застывания. Для того чтобы изъять сорбе из форм, опускаем его на две секунды в горячую воду.

Приготовьте:  Кунжутный грильяж или козинаки в мультиварке

Сорбе из ягод ирги готово – приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о