Сорбе из ягод ирги

Сорбе из ягод ирги – это очень нежный, насыщенный и терпкий десерт из замороженного сока свежих ягод, подобие фруктового мороженого, но в отличие от него полностью обезжиренное.

Его готовят из фруктового пюре и сахарного сиропа с добавлением сока, вина или же шампанского. Все зависит от вашей фантазии и личных предпочтений.

Если сорбе из ягод ирги полностью заморозить, то его можно подавать в виде мороженного. Если же его заморозить слегка, то получиться прекрасный прохладительный напиток с кусочками льда.

Еще в семнадцатом веке сорбе готовили из смеси воды, лимонного сока и сахара. После, он превратился в замороженный десерт, с помощью которого прекрасно утоляли жажду и спасались от жары! А вот любимый рецепт сорбе римского императора Нерона дошел и до нас – это лед, смешанный с медом, вином и фруктовым пюре.

Сорбе из ягод ирги прекрасно освежает, бодрит и поднимает тонус. Попробуем приготовить сегодня этот оригинальный десерт в мультиварке.

Ингредиенты
Порции: +6
  • Ягоды ирги 1 стакан
  • Вода ½ л
  • Сахар ½ стакана
На порцию
Калории: 200 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 25 г

Шаги
6 час. 15 мин.Печать
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Ягоды ирги тщательно перебираем, чистим и вымываем. Соединяем в блендере ягоды ирги и сахар. Измельчаем все вместе до кашеобразной массы.
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Далее соединяем измельченные ягоды с сахаром и воду.
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Переливаем полученную смесь в емкость мультиварки и готовим в режиме «Суп».
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Когда смесь закипит, сразу же выключаем мультиварку.
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Процеживаем отвар через сито и охлаждаем его.
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Переливаем сорбе из ягод ирги в формы для приготовления мороженого.
  • Сорбе из ягод ирги фото
    Оставляем сорбе в морозилке на 6 часов часов до полного застывания. Для того чтобы изъять сорбе из форм, опускаем его на две секунды в горячую воду.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x