Сорбе из ягод ирги

Сорбе из ягод ирги – это очень нежный, насыщенный и терпкий десерт из замороженного сока свежих ягод, подобие фруктового мороженого, но в отличие от него полностью обезжиренное.

Его готовят из фруктового пюре и сахарного сиропа с добавлением сока, вина или же шампанского. Все зависит от вашей фантазии и личных предпочтений.

Если сорбе из ягод ирги полностью заморозить, то его можно подавать в виде мороженного. Если же его заморозить слегка, то получиться прекрасный прохладительный напиток с кусочками льда.

Еще в семнадцатом веке сорбе готовили из смеси воды, лимонного сока и сахара. После, он превратился в замороженный десерт, с помощью которого прекрасно утоляли жажду и спасались от жары! А вот любимый рецепт сорбе римского императора Нерона дошел и до нас – это лед, смешанный с медом, вином и фруктовым пюре.

Сорбе из ягод ирги прекрасно освежает, бодрит и поднимает тонус. Попробуем приготовить сегодня этот оригинальный десерт в мультиварке.

Приготовьте:  Суфле из творога со смородиной в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
  • Ягоды ирги1 стакан
  • Вода1/2 л
  • Сахар1/2 стакана
На порцию

Калории: 200 ккал

Белки: 5 г

Жиры: 10 г

Углеводы: 25 г

Шаги
6 час. 15 мин. Печать
  • Ягоды ирги тщательно перебираем, чистим и вымываем. Соединяем в блендере ягоды ирги и сахар. Измельчаем все вместе до кашеобразной массы.

  • Далее соединяем измельченные ягоды с сахаром и воду.

  • Переливаем полученную смесь в емкость мультиварки и готовим в режиме «Суп».

  • Когда смесь закипит, сразу же выключаем мультиварку.

  • Процеживаем отвар через сито и охлаждаем его.

  • Переливаем сорбе из ягод ирги в формы для приготовления мороженого.

  • Оставляем сорбе в морозилке на 6 часов часов до полного застывания. Для того чтобы изъять сорбе из форм, опускаем его на две секунды в горячую воду.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о