Салат «Мимоза» рецепт на праздничный стол

Салат "Мимоза" рецепт на праздничный стол фото

Мимоза – мой самый любимый салат из разряда праздничных блюд с майонезом… Яркий вкус сыра и рыбы на фоне нежного белка и картофеля с хрустящим лучком…Ммм… А яркая желтая пушистая шапочка, похожая на маленького цыпленка… Одним словом, я очень люблю салат «Мимоза».

Однако так было не всегда. В детстве мне он вовсе был не по вкусу, да и в гостях я отдавала предпочтение «Оливье» или крабовым палочкам с кукурузой. Но как-то раз я делала его по просьбе мамы к ее дню рождения и нашла рецепт, несколько отличный от того, как делала она. С тех пор салат «Мимоза» стал для меня неотъемлемой частью любого праздничного застолья.

Ингредиенты:

  • Картофель –2штуки;
  • Куриное яйцо – 5 штук;
  • Сыр твердых сортов – 150 (200) грамм;
  • Рыбные консервы (в идеале горбуша) – 1 баночка;
  • Майонез;
  • Лук репчатый – 1 крупная луковица (или две маленьких).

Приготовление:

На фото продукты, необходимые для приготовления салата «Мимоза» в мультиварке: картофель, яйца, лук, майонез, рыбные консервы. Я чаще всего делаю с сардиной, однако классический салат все-таки предполагает красную рыбу.

В кастрюлю мультиварки наливаем воду, включаем режим «Варка» и кладем яйца с картошкой. Через 10 минут после закипания вытаскиваем яйца и погружаем их в холодную воду. Картофель варим до мягкости.

Выкладываем салат слоями:

1.Белки, тертые на мелкой терке;

2.Сыр, тертый на мелкой терке.

Далее подходит очередь рыбных консервов и лука. Лук мелко режем, заливаем кипятком и наливаем немножко уксуса.

Рыбные консервы открываем и разминаем вилкой. Жидкость сливаем.

Продолжаем выкладывать слоями:

3.Половина баночки рыбных консервов + майонез;

4.Лук;

5.Тертая картошка.

6.Вторая половина рыбных консервов.

7.Майонез

8.Тертые на мелкой терке желтки.

Приготовьте:  Куриный паштет в мультиварке

Салату желательно дать настояться пару часов. Однако за это время верхний слой может «поветриться». Поэтому я советую половину желтков потереть перед подачей. Кроме того в холодильнике обязательно держать его закрытым пищевой пленкой.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о