Салат из баклажанов

Салат из баклажанов фото

Это блюдо относится к постному гарниру из баклажанов. Самым удивительным является то, что эта овощная культура является ягодой из рода Паслен.

Баклажаны бывают различных форм и расцветок, но самым распространенным видом являются темно-синие баклажаны, имеющие продолговатую форму.

Выбирая баклажаны на рынке или в супермаркете, отдавайте свое предпочтение узким и молодым плодам, так как в них меньшее содержание семян. А вот самыми вкусными являются темно – синие, практически черные баклажаны.

Благодаря тому, что в баклажанах содержится минимальное содержание углеводов, их относят к диетическому продукту. Но если вы придерживаетесь диеты, то следует воздержаться от жареных баклажан. Дело состоит в том, что в процессе жарке баклажаны впитывают в себя достаточно много жира.

Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке салат из баклажанов со вкусом грибов. Это блюдо прекрасно подойдет в качестве гарнира, закуски или же теплого салата!

Баклажаны в этом салате по вкусу очень напоминают грибы. А тем, кто боится употреблять в пищу грибы, этот рецепт даст возможность насладится грибным вкусом. Попробуйте приготовить этот салат в мультиварке из вкусных и сочных баклажанов!

Ингредиенты:

  • Баклажаны – два;
  • Яйца – два;
  • Репчатый лук – один;
  • Масло растительное и грибная приправа.

Приготовление:

Для того чтобы приготовить в мультиварке салат из баклажанов со вкусом грибов, подготовим баклажаны, яйца, лук, масло и приправу.

Баклажаны нарезаем ровными аккуратными брусочками, а лук мелко шинкуем.

Складываем брусочки баклажан в глубокую емкость, заливаем их кипятком, оставляем на тридцать минут, а затем сливаем воду.

В емкость мультиварки наливаем масло, добавляем лук и обжариваем его в режиме «Жарка овощей» пять минут.

Добавляем к поджаренному луку порезанные баклажаны и все вместе продолжаем обжаривать в течение пяти минут.

Приготовьте:  Закуска из плавленных сырков с яйцом

В отдельной емкости взбиваем яйца с добавлением грибной приправы. Добавляем яичную смесь к баклажанам и все тщательно перемешиваем.

Продолжаем готовить салат в режиме «Тушения» периодически помешивая его. Данный режим автоматически рассчитан на час приготовления, но салат будет готов уже через двадцать минут!

Подаем салат из баклажанов со вкусом грибов в одном блюде или же порционно в виде гарнира, теплого салата или же закуски, украсив его зеленью. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о