Постный борщ с черносливом

Постный борщ с черносливом фото

Борщ постный с черносливом в мультиварке – это простое в приготовлении, вкусное, ароматное и очень полезное блюдо.

Постный борщ особенно хорош летом в жару, он прекрасно насыщает и утоляет жажду, за счет того, что подают его чуть теплым или охлажденным.

Этот борщ хотя и постный, но получается наваристым и достаточно сытным. Бульон для этого борща готовят на фасоли, которая по калорийности не уступает даже мясу.

Капусту для постного борща с черносливом закладывают в самом конце приготовления, чтобы она не стала слишком мягкой.

Летом в постный борщ лучше всего добавлять свежие помидоры, измельчив их или протерев на терке, а зимой их можно заменит томатной пастой или заправкой.

В постный борщ для более яркого вкуса и навара некоторые хозяйки добавляют консервированную кильку в томате, чернослив или сухофрукты. Все зависит от ваших желаний и вкусов.

Ингредиенты:

  • Фасоль белая – один стакан;
  • Чернослив – половина стакана;
  • Лук – один;
  • Чеснок – один;
  • Морковь – одна;
  • Свекла – одна;
  • Капуста – одна (небольшая);
  • Картофель – три;
  • Помидоры – два;
  • Лимонный сок – пару ложек;
  • Петрушка;
  • Растительное масло, соль и приправы.

Приготовление:

Свеклу, капусту, морковь, картошку, лук и чеснок почистим и помоем.

Чернослив предварительно замачиваем в теплой воде на десять минут.

Свеклу, капусту, морковь нарезаем мелкой соломкой, картошку – небольшими брусочками, а лук и помидоры – меленькими кубиками.

В емкость мультиварки наливаем масло, перекладываем лук, жарим его в режиме «Жарки овощей». Через три минуты, добавляем морковку и свеклу, продолжаем жарить все вместе в том же режиме.

Теперь добавляем помидорки.

К поджаренным овощам добавляем картошку, чеснок (измельченный), сок лимона, фасоль, соль и приправы.

Приготовьте:  Французский луковый суп для похудения в мультиварке

Добавляем воду и готовим борщ в режиме «Супа» один час.

За десять минут до готовности добавляем капусту, а по окончании режима – чернослив.

Даем борщу настояться двадцать минут в режиме «Подогрева».

Борщ постный с черносливом в мультиварке уже готов – подаем его со сметаной, добавляем в каждую порцию чернослив и зелень.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о