Пампушки ароматные

Пампушки ароматные фото

Пампушки – это аппетитная, воздушная, ароматная и необыкновенно вкусная выпечка, которую традиционно принято подавать к борщу.

Как не странно, но всеми любимые пампушки получили название, от слова «помпоны», что в переводе с французского означает «шарики». Но, не смотря ни на что, украинцы считают пампушки исключительно собственным изобретением.

Пампушки – это булочки небольшого размера, приготовленные на дрожжевом тесте из пшеничной муки с добавлением масла и яиц, щедро приправленные соусом из чеснока и зелени.

Обязательное условие удачного теста для пампушек является его расстойка. В результате чего выпечка получается более пышной. Из полученного теста формируют шарики небольшого размера (с куриное яйцо), дают им хорошо подойти и затем выпекают.

Пекут пампушки традиционно в духовке, ну а мы сегодня попробуем испечь их в мультиварке. Процесс поднимания пампушек будет происходить в режиме «Подогрева», что заметно ускорит время их приготовления.

Обычно я использую большое количество зелени и чеснока для смазывания пампушек, что придает готовой выпечке чудесный и неповторимый аромат!

В тесто я добавляю оливковое масло, именно с ним пампушки получаются более пышными и нежными.

Попробуйте испечь пампушки в мультиварке и убедитесь сами, что лучшего дополнения к борщу придумать невозможно!

Приготовьте:  Яблочный манник на кефире в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 320 ккал

Белки: 8 г

Жиры: 7 г

Углеводы: 55 г

Шаги
1 час. 50 мин. Печать
  • Полученное упругое тесто, накрываем чистой салфеткой, и оставляем подниматься на 30 минут в теплом месте.

  • Делим тесто на восемь частей и формируем из них одинаковые по размеру шарики.

  • В смазанную маслом емкость мультиварки выкладываем пампушки в виде цветка.

  • Даем пампушкам подойти в режиме «Подогрева» около 30 минут. После чего выпекаем их в режиме «Выпечки» около 50 минут.

  • Готовые пампушки необходимо остудить в течение 5 минут для того, чтобы зелень и чеснок не потеряли свой аромат и вкус.

  • Щедро смазываем остывшие пампушки соусом, который готовится так: мелко нашинкованный укроп и чеснок растираем вместе с маслом и добавляем немного воды.

  • Пампушки, выпеченные в мультиварке, получились нежными и воздушными с прекрасным ароматом укропа и чеснока, который невозможно передать на словах!

  • Эти лакомые пампушки прекрасно заменят хлеб и подойдут практически к любому блюду, а соус из укропа и чеснока придаст им особую пикантность и неповторимый вкус.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о