Пампушки ароматные

Пампушки ароматные фото

Пампушки – это аппетитная, воздушная, ароматная и необыкновенно вкусная выпечка, которую традиционно принято подавать к борщу.

Как не странно, но всеми любимые пампушки получили название, от слова «помпоны», что в переводе с французского означает «шарики». Но, не смотря ни на что, украинцы считают пампушки исключительно собственным изобретением.

Пампушки – это булочки небольшого размера, приготовленные на дрожжевом тесте из пшеничной муки с добавлением масла и яиц, щедро приправленные соусом из чеснока и зелени.

Обязательное условие удачного теста для пампушек является его расстойка. В результате чего выпечка получается более пышной. Из полученного теста формируют шарики небольшого размера (с куриное яйцо), дают им хорошо подойти и затем выпекают.

Пекут пампушки традиционно в духовке, ну а мы сегодня попробуем испечь их в мультиварке. Процесс поднимания пампушек будет происходить в режиме «Подогрева», что заметно ускорит время их приготовления.

Обычно я использую большое количество зелени и чеснока для смазывания пампушек, что придает готовой выпечке чудесный и неповторимый аромат!

В тесто я добавляю оливковое масло, именно с ним пампушки получаются более пышными и нежными.

Попробуйте испечь пампушки в мультиварке и убедитесь сами, что лучшего дополнения к борщу придумать невозможно!

Ингредиенты:

  • Вода – один стакан;
  • Дрожжи сухие – полторы ложки (чайной);
  • Сахар – полторы ложки (столовой);
  • Соль – половина ложки (чайной);
  • Мука – три стакана;
  • Чеснок – одна головка;
  • Масло – по две ложки (столовые) в соус и в тесто.
  • Укроп.

Приготовление:

В воде комнатной температуры разводим дрожжи вместе с сахаром и оставляем минут на пять настаиваться. Затем добавляем масло и соль, хорошо вымешиваем и постепенно вводим муку.

Приготовьте:  Бисквит на лимонаде в мультиварке

Полученное упругое тесто, накрываем чистой салфеткой, и оставляем подниматься на пол часа в теплом месте.

Делим тесто на восемь частей и формируем из них одинаковые по размеру шарики.

В смазанную маслом емкость мультиварки выкладываем пампушки в виде цветка.

Даем пампушкам подойти в режиме «Подогрева» около тридцати минут. После чего выпекаем их в режиме «Выпечки» около пятидесяти минут.

Готовые пампушки необходимо остудить в течение пяти минут для того, чтобы зелень и чеснок не потеряли свой аромат и вкус.

Щедро смазываем остывшие пампушки соусом, который готовится так: мелко нашинкованный укроп и чеснок растираем вместе с маслом и добавляем немного воды.

Пампушки, выпеченные в мультиварке, получились нежными и воздушными с прекрасным ароматом укропа и чеснока, который невозможно передать на словах!

Эти лакомые пампушки прекрасно заменят хлеб и подойдут практически к любому блюду, а соус из укропа и чеснока придаст им особую пикантность и неповторимый вкус.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о