Луковый суп с плавленными сырками

Луковый суп с плавленными сырками фото

Рецепт этого необычного супа я узнала в студенческие годы. Это был идеальный суп — быстрый, простой и необыкновенно вкусный. Но готовился он, в силу нехватки времени и денежных средств, из полуфабрикатов — замороженных покупных фрикаделек. Это был его единственный минус. Сейчас же я готовлю этот рецепт полностью с натуральными ингредиентами. Даже фарш для фрикаделек делаю сама.

Главная особенность этого супа — большое количество лука и присутствие в рецепте плавленных сырков. Причем, сырки нужны тоже только луковые. Я экспериментировала с разными видами плавленных сырков, но ни один не дал того насыщенного, сливочного, чуть пикантного вкуса, как луковые.

Как правило, люди не знающие из чего сделан этот суп — всегда очень удивляются и пытаются угадать его состав. Поэтому, второе его название в нашей семье, это — суп «Сюрприз». Попробуйте теперь и вы!

Смотрите также на нашем сайте рецепт французского лукового супа! Он более диетический и используется для похудения, но очень вкусный!

Ингредиенты:

  • Фарш — 400 грамм
  • Лук — 3 штуки
  • Морковь среднего размера — 2 штуки
  • Картофель — 3-4 штуки
  • Яйцо — 1 штука
  • Луковые плавленные сырки — 2 штуки
  • Растительное масло

Приготовление:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Лук очищаем и мелко режем.

Морковь шинкуем мелкими кубиками. В кастрюлю мультиварки наливаем немного растительного масла, включаем режим «Обжаривание овощей» и кладем туда нарезанные лук с морковью.

Картофель чистим и нарезаем кубиками. Добавляем его к овощам.

В миске смешиваем фарш с яйцом. Солим и перемешиваем.

Формируем небольшие фрикадельки.

Кладем фрикадельки в мультиварку. Плавленные сырки режем на мелкие кусочки и добавляем в кастрюлю.

Заливаем воду. Её количества должно быть столько, чтобы она полностью покрывала фрикадельки и овощи. В среднем, это 1 — 1,5 литра. Солим,  добавляем перец. При желании можно добавить лавровый лист. Включаем режим «Высокое давление» и ставим таймер на 14 минут. Можно использовать «Суп» или «Выпечка», тогда время увеличиваем.

Приготовьте:  Щи в мультиварке по-домашнему

Суп готов! Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о