Лечо в мультиварке

Классический рецепт приготовления лечо был взят из венгерской кухни. Сегодня в современной кулинарии это блюдо не имеет точной раскладки. Каждая хозяйка добавляет ингредиенты по своему вкусу.

Основой лечо являются болгарский перец, спелые помидоры и лук. Именно это сочетание придает блюду неповторимый пикантный вкус и аромат.

С приобретением мультиварки готовить лечо стало еще проще, уже нет той необходимости периодически помешивать и следить, чтобы не подгорело. Когда будете делать лечо в мультиварке в первый раз, лучше будьте рядом и проследите за процессом. Готовое лечо будет красиво выглядеть, если для него подобрать зрелые перцы разнообразных цветов.

Приготовьте:  Горячие бутерброды с рыбными консервами
Ингредиенты
Порций: +
На порцию

Калории: 23 ккал

Белки: 1 г

Углеводы: 5 г

Шаги
1 час. 20 мин. Печать
  • У перцев вырезаем плодоножку и сердцевину с семенами, промываем холодной водой. Затем разрезаем пополам и зачищаем от белых перегородок. Затем нарезаем полосками или крупными кусочками.

  • Помидоры заливаем крутым кипятком, выдерживаем 1 минуту, затем воду сливаем и заливаем холодной водой. Когда помидоры остынут, снимаем кожицу, а мякоть нарезаем крупными дольками.

  • Лук очищаем, промываем, нарезаем полукольцами.

  • Чашу мультиварки вставляем в корпус. На дно наливаем масло. Кладем подготовленные овощи.

  • Добавляем нарезанный чеснок, перец горошек, лавровый лист, сахар и соль. Все перемешиваем.

  • Готовим лечо в программе «Тушение» в течение 60 минут. По истечении времени приготовления вливаем уксус и хорошо перемешиваем. Подаем в холодном виде.

  • Для длительного хранения приготовленное лечо раскладываем горячим в стерилизованные баночки, закатываем простерилизованными крышками, кладем в теплое место перевернутыми вверх донышками. Выдерживаем до полного остывания.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о