Курица с абрикосами

Ну как можно пройти мимо такой яркой, солнечной оранжевой красоты – абрикосов? Определенно никак! Если у вас на кухне нечаянно (или специально) оказались эти яркие фрукты, советуем вам поэкспериментировать вместе с нами!

Необычный, но гармоничный вкус сочетания меда, абрикосов и специй подходит, скорее всего, только к куриному мясу, так как свинину и говядину обычно готовят с чем-нибудь очень острым или кислым, но не сладким.

Автор нижеприведенного рецепта Марта Стюарт, которая и прославилась благодаря своим советам по домоводству и кулинарии.

Приготовьте:  Рулька в пиве в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
  • Куриные бедра1 кг
  • Лук2 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Абрикосы300 г
  • Корица3/4 ч. ложки
  • Шафран (молотый)1/4 ч. ложки
  • Имбирь (молотый)1/4 ч. ложки
  • Кориандр (молотый)1/4 ч. ложки
  • Мёд1,5 ст. ложки
На порцию

Калории: 180 ккал

Белки: 18 г

Жиры: 15 г

Углеводы: 5 г

Шаги
1 час. 15 мин. Печать
  • Сперва готовим все ингредиенты: размораживаем курицу, моем персики, собираем специи, выбираем лук и чеснок.

  • Далее курочку моем, даем ей обсохнуть, солим, перчим.

  • Затем ножки обжариваем в режиме «Жарка» до появления легкой румяной корочки (по 4 минуты с каждой стороны).

  • Тем временем режем лук.

  • Обжаренную курицу вынимаем из чаши мультиварки и кладем в нее лук. Жарим его в том же режиме минут 5 – 7 до прозрачности и золотистости. В конце добавляем выдавленный через пресс чеснок и жарим меньше минуты.

  • После добавляем абрикосы (четвертинки) , специи, мед (половину порции), перемешиваем и возвращаем куриные бедра.

  • Наливаем в кастрюльку воды (примерно 70 мл), солим, доводим до кипения, выкладываем оставшуюся порцию меда. Затем включаем режим «Тушение» и готовим курицу 55 минут.

  • Ну вот и все! Можно подавать к столу!Автор рецепта предлагает в качестве гарнира кускус.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о