Куриные рулетики, фаршированные черносливом, орехами и сыром

Фаршированные куриные рулетики с нежнейшей начинкой — рецепт, который удастся любому, даже самому неопытному кулинару. Самая большая сложность – это аккуратное заворачивание рулетиков, так — чтобы начинка не выпала по краям, а всё остальное сделает мультиварка.

Куриное филе – это обычные грудки, только без кожи и костей. Маленький секрет: чтобы всё сделать максимально аккуратно и без лишних разлетающихся по кухне брызг при отбивании, заворачиваем каждую грудку в обыкновенный пищевой пакет, и отбиваем мясо прямо через него.

• 
  Промываем куриное филе, а затем отбиваем скалкой с внутренней стороны. Потом смазываем каждый кусочек майонезом, солим и перчим, и оставляем в отдельной посуде немного промариноваться.
• 
  Лук очищаем, мелко нарезаем, и обжариваем в мультиварке на режиме «Жарка», на сливочном масле. Сухой чернослив заранее замачиваем в тёплой воде примерно на 30 минyт. Мягкий чернослив сразу начинаем нарезать соломкой.
• 
  Орехи измельчаем в блендере, горсть из них оставляем для сметанного соуса. Остальные орехи смешиваем с черносливом и обжаренным луком.
• 
  На крупной тёрке натираем сыр и добавляем к основной начинке. На каждый кусочек филе выкладываем одинаковое количество начинки, сворачиваем мясо рулетами, скрепляя каждый при помощи деревянных шпажек или зубочисток.
• 
  Каждый рулетик обмакиваем в яйцо и в сухари. Укладываем мясо в мультиварку, дно чаши нужно смазать маслом. На «Выпечка» (30 минyт) — готовим наше блюдо.
• 
  В это время готовим соус: перемешиваем венчиком сметану, сахар и орехи. Через 30 минyт, после образования румяной корочки, рулетики переворачиваем. Поливаем их готовым соусом, и оставляем на «Выпечке» ещё на 30 минyт. Наше красивое и ароматное блюдо готово!