Клубничный кисель

Клубничный кисель фото

Кисель является самым любимым традиционным напитком на Руси. Его название произошло как не странно от слова «кислый». Тогда кисель готовили на отварах злаковых культур, которые предварительно заквашивали, а не сгущали, как это делают сейчас с помощью крахмала.

А вот кисели на крахмале начали готовить гораздо позже, варили их до очень густого состояния и подавали с топленым молоком.

Кисели пьют во многих странах, и в каждой из них предпочтения свои. Например в скандинавских странах кисели любят с кислым привкусом – из ревеня со взбитыми сливками. А вот в Германии любят сладкие ягодные и фруктовые кисели – из клубники, малины или вишни.

Очень полезен кисель деткам – он способствуют нормальному их развитию, и заметно укрепляет здоровье.

Сегодня предлагаю приготовить клубничный кисель в мультиварке. О пользе клубники можно говорить много, но вместо разговоров мы просто сварим этот кисель, и будем наслаждаться его прекрасным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Клубника – пол килограмма;
  • Сахар – пол стакана;
  • Вода – около двух литров;
  • Крахмал – около четырех столовых ложек.

Приготовление:

Для приготовления клубничного киселя в мультиварке подготовим клубнику, сахар, воду и крахмал.

Клубнику хорошо промываем и измельчаем с помощью блендера.

Перекладываем ягоды в емкость мультиварки, заливаем водой и варим в режиме «Суп» десять минут.

Отвар из клубники тщательно процеживаем от мелких клубничных семечек и возвращаем в мультиварку. Продолжаем варить до кипения, затем добавляем сахар.

Крахмал разбавляем исключительно холодной водой, хорошо перемешивая, что бы не было комочков.

Постоянно помешивая, вливаем крахмал в кисель, доводим его снова до кипения и выключаем мультиварку.

Подавать клубничный кисель можно как в теплом виде, так и охлажденном.

Приготовьте:  Клюквенный компот

Здоровья вам и приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о