Хлеб без дрожжей на кефире

Такая идея «быстрого» хлеба без добавления дрожжей, сегодня уверенно набирает все большую популярность. Конечно, свежий дрожжевой хлеб с хрустящей корочкой и ароматным мякишем ни с чем не сравнить, но на его приготовление необходимо выделить много времени.

А вот с хлебом без применения дрожжей дела состоят по-другому, особенно если его приготовить в мультиварке! Вам потребуется минимум времени на замес, а с выпечкой справится мультиварка.

Рецепт его очень прост, а в результате наших стараний обязательно получится хлеб с невероятным ароматом, сладковатым вкусом и очень нежным мякишем.

 

 

Приготовьте:  Суфле из творога со смородиной в мультиварке
Ингредиенты
Порций: +
  • Мука пшеничная280 г
  • Мука ржаная180 г
  • Кефир300 мл
  • Соль5 г
  • Сахар20 г
  • Разрыхлитель15 г
  • По вкусу:
  • Тмин сухой 
  • Приправы 
На порцию

Калории: 70 ккал

Белки: 2 г

Жиры: 1 г

Углеводы: 15 г

Шаги
60 мин. Печать
  • Для того чтобы приготовить бездрожжевой хлеб нам нужно подготовить все ингредиенты, приведенные в рецепте.

  • Смешиваем в миске сначала все сухие ингредиенты, включая специи.

  • В миску с кефиром аккуратно всыпаем сухую смесь.

  • Все вместе перемешиваем лопаткой.

  • Затем полученное тесто домешиваем уже руками и скатываем его в шар.

  • Готовое тесто перекладываем в емкость мультиварки, смазанную щедро маслом. Сверху делаем крестообразный надрез обычными кухонными ножницами. Присыпаем травами и выпекаем в режиме «Выпечка» примерно 50 минут.

  • Готовый хлебушек извлекаем при помощи емкости для пароварения и даем ему на ней остыть.

  • Такой хлеб очень хорош, когда он свежий, так что хранить его долго не рекомендуется. Кушайте на здоровье!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о