Гуляш в томатном соусе

Гуляш в томатном соусе фото

Нет ничего вкуснее хорошо приготовленного кусочка мяса. Никакие сосиски и котлеты промышленного производства с ними не сравняться. Я очень люблю блюда, в приготовлении которых участвует говядина, ведь она не такая жирная, как свинина, да и пользы от нее для организма намного больше.

Хорошее мясо совсем не обязательно тушить в сливочном соусе (как в случае с бефстроганов), а можно приготовить, например, с помидорами. Поэтому сегодня, моя мультиварка вновь помогла приготовить вкусный гуляш из говядины в томатном соусе. С удовольствием делюсь идеей.

Ингредиенты:

  • Говядина (кусочки для гуляша или вырезка) – 800 грамм;
  • Лук – одна головка средних размеров;
  • Чеснок – 3-4 дольки;
  • Растительное масло – около одной столовой ложки;
  • Пюре томатное – одного стакана достаточно;
  • Соль, перец, травы (я использовала укроп, петрушку и тимьян)  — по вкусу;

Приготовление:

Мультиварка запускается на Выпечку (40 минут). Мясо необходимо промыть и избавить от лишней жидкости (промакнуть салфеткой или подержать в дуршлаге), после чего порезать на крупные куски.

Половина его загружается в уже разогретую емкость и обжаривается около 15 минут (10 с одной стороны, 5 с другой).

Раскладывать говядину нужно в один слой и не очень плотно, так как цель – подрумянить бочка. Обжарка происходит в два захода.

После того, как первая партия готова, со второй проделывается то же самое.

Уже обжаренное мясо режется на кубики, размер стороны которых составляет пару – тройку сантиметров.

Лук измельчается на тонкие кольца, чеснок на ломтики.

Когда вся говядина обжарена и порезана на кусочки нужного размера, она вновь помещается в мультиварку. Туда же следуют лук, чеснок, масло, соль и приправы. Содержимое обжаривается до окончания времени работы режима.

Приготовьте:  Свинина «Тархун»

После этого к мясу добавляется томатное пюре и мультиварка переводится в режим Тушение на пару часов.

На гарнир идеально подойдет рис, картофельное пюре или макароны. Готово. Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о