Грибные котлеты

Грибные котлеты фото

Сегодня предлагаю приготовить отличный вариант диетического блюда – грибные котлеты в мультиварке. В их состав входят самые доступные ингредиенты: грибы, лук, зелень, чеснок, яйцо и немного муки.

Это блюдо с легкостью может превратиться в постное, если в его состав не добавлять яйцо. А для скрепления фарша прекрасно подойдут манка или же овсяные хлопья, что придаст грибным котлетам еще более оригинальную вкусовую нотку.

Есть так же и несколько вариантов приготовления этих котлет: жарка, выпечка или приготовление на пару, опять же в зависимости от ваших предпочтений. При жарке можно использовать панировку из сухарей или муки, а для пара и запекания – прекрасным вариантом будет шубка из кунжута.

Если грибной фарш при замесе получается жидковатым и обвалять в панировке его сложно, то добавьте в него немного муки.

Если вы решили готовить эти котлеты на пару, то формируйте их мокрыми руками, при этом хорошо уплотняя фарш. А при жарке – грибной фарш выкладывайте столовой ложкой в раскаленное масло.

Для приготовления грибных котлет я использовала шампиньоны, но их можно заменить лесными грибами. С любыми грибами и при любом способе приготовления грибные котлеты в мультиварке получаются всегда вкусными!

Ингредиенты:

  • Грибы (шампиньоны) – половина килограмма;
  • Лук (красный) – один;
  • Яйцо – одно;
  • Мука – три ложки (столовые);
  • Зелень петрушки – пучок;
  • Соль, чеснок и приправы.

Приготовление:

Для приготовления того чтобы приступить к приготовлению грибных котлет в мультиварке подготовим все перечисленные выше ингредиенты.

Грибы тщательно чистим и хорошо промываем от песка. Измельчаем их при помощи комбайна. Лук чистим и измельчаем там же.

Соединяем грибы, лук, яйцо и муку. Хорошо вымешиваем фарш.

Приготовьте:  Диетический овощной суп из спаржи

К грибному фаршу выдавливаем головку чеснока, добавляем соль и приправы. Снова вымешиваем. Готовому фаршу даем постоять в холодильнике около десяти минут.

После чего выкладываем грибной фарш при помощи столовой ложки в чашу мультиварки с раскаленным растительным маслом.

Готовим котлеты в режиме «Жарка овощей» по пять минут с обеих сторон до готовности.

Грибные котлеты подаем как самостоятельное блюдо, с любым салатом или с гарниром.

Эти котлеты лучше всего кушать горячими – приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о