Гречневая каша с луком, яйцом и зеленью

Гречневая каша с луком, яйцом и зеленью фото

Гречка является одной из самых полезных круп. По количеству белка она уступает разве что бобовым. Поэтому гречневая каша может заменить собой даже мясо, что актуально, например, в пост.

А теперь несколько слов о том, как сделать это блюдо необычайно вкусным. Во-первых, гречка требует тщательного мытья под проточной водой. Во-вторых, зерна нужно обжарить до появления специфического гречневого аромата и легкого золотистого оттенка.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – 1 стакан;
  • Вода – 2 стакана;
  • Лук – 1 штука;
  • Масло (сливочное) – 15 грамм;
  • Масло (подсолнечное) – 50 мл;
  • Зелень (укроп или петрушка) – 1 пучок;
  • Соль.

Приготовление:

Первым делом готовим ингредиенты: гречневую крупу, зелень, масло, лук, яйца. Яйца отвариваем в течение 10 минут после закипания в подсоленной воде. Зелень хорошенько моем. Идеально подходит петрушка, но я люблю еще и с укропом. Репчатый лук чистим, режем небольшими кусочками и обжариваем в масле до золотистости.

Гречку перебираем, моем, обсушиваем. Выкладываем крупу на дно мультиварочной кастрюльки.

Затем включаем мультиварку в режим «Жарка» и готовим крупу около 7 минут до появления насыщенного гречневого запаха и золотистости зернышек.

Далее кастрюльку вынимаем и кладем в кашу кусочек сливочного масла. Оно должно подтаять и смазать собой каждую крупинку (нужно мешать лопаткой). Затем в гречку выливаем ровно два стакана кипятка (соотношение 1:2) и соль. Ставим кастрюлю в мультиварку, закрываем крышку и готовим в режиме «Каша» 17 минут. Крышку не открываем!

В готовую кашу добавляем яйца, зелень и жареный лук.

Сразу же все перемешиваем.

Наслаждаемся волшебным вкусом гречневой каши!

Приготовьте:  Чахохбили в мультиварке
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о