Гречка по-монастырски

Гречка по-монастырски фото

Гречневая каша, наверное, самая вкусная каша на свете! Ее божественный вкус, сладкий аромат и огромное содержание витаминов и микроэлементов не оставят никого равнодушным…

Гречка по-монастырски – это вариант классической каши с грибами и жареным на растительном масле луком. Исходя из названия, становится понятным, что это блюдо кушают в пост. В нем нет животных жиров, но белков, полезных углеводов, витаминов и микроэлементов вполне достаточно.

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа – ½ стакана;
  • Лук репчатый – 1 штука;
  • Грибы (шампиньоны или лесные) – 150 (200) грамм;
  • Растительное масло;
  • Кипяток 1 ½ стакана;
  • Соль, черный перец.

Приготовление:

Первым делом готовим все  ингредиенты: гречку, грибы, лук, масло и соль. Если все составляющие находятся под рукой, то процесс приготовления весьма ускоряется.

Лук очищаем от кожуры, моем и режем полуколечкаами или кубиками. Грибы моем, даем стечь лишней жидкости,  также режем кубиками.

Далее мультиварку включаем в режим «Жарка» (а если его нет, то в режим «Выпечка») и пассеруем лук до золотистости и прозрачности, что по времени займет минут около 7.

Затем добавляем к луку грибы и продолжаем жарить в том же режиме. Сперва шампиньоны дадут сок, который постепенно начнет испаряться. Сами же грибочки станут меньше и позолотятся. На этом этапе можно посолить и поперчить.

Затем всыпать в кастрюльку гречневую крупу и обжарить ее пару минут вместе с грибами и луком. Нужно чтобы каждая крупинка пропиталась маслом. Затем налить воды, включить режим «Крупа» или «Гречка» и готовить минут 30 до готовности.

Вот так выглядит готовая каша. Вода должна вся впитаться.

Хороша гречка по-монастырски со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Приготовьте:  Йогурт в мультиварке на закваске
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о