Черешневый джем

Внешне практически невозможно отличить варенье от джема, хотя процессы их приготовления несколько различны. Для приготовления джемов в основном используют ягоды, которые богаты пектином. Пектин – это вещество, которое способствует образованию желеобразной массы готового продукта. Если же вы не уверенны в наличии пектина в ягодах, проще всего купить уже готовый натуральный пектин. При его добавлении процесс приготовления джема займет минимум времени, а джем получится прозрачным с целыми ягодами.

Джем можно готовить одновременно из нескольких видов ягод, соединяя при этом богатые пектином ягоды с бедными.

Сегодня приготовим черешневый джем в мультиварке с добавлением пектина. Варить джем будем в один прием, тем самым получим полезный и вкусный десерт. Весь процесс приготовления займет не более 30 минут.

Ингредиенты
Порции: +5
На порцию
Калории: 240 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 60 г

Шаги
30 мин.Печать
  • Черешневый джем фото
    Ягоды хорошо вымываем и сушим. Извлекаем из них косточки и перекладываем в кастрюльку мультиварки.
  • Черешневый джем фото
    Равномерно посыпаем черешню пектином.
  • Черешневый джем фото
    Добавляем немного воды и варим в режиме «Суп» до закипания.
  • Черешневый джем фото
    Добавляем сахар, перемешиваем и снова варим джем, постоянно помешивая около 5 минут.
  • Черешневый джем фото
    Образующуюся пенку собираем в самом конце приготовления.
  • Черешневый джем фото
    Устанавливаем на чашу мультиварки емкость для пароварения и поочередно стерилизуем банки и крышки.
  • Черешневый джем фото
    Готовый джем разливаем в банки, плотно закрываем крышками и переворачиваем до полного их остывания. Черешневый джем в мультиварке готов!
  • Черешневый джем фото
    Получился прекрасный десерт, которым можно пропитывать торты, подавать к чаю или же к мороженному.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x