Черешневый джем

Черешневый джем фото

Внешне практически невозможно отличить варенье от джема, хотя процессы их приготовления несколько различны. Для приготовления джемов в основном используют ягоды, которые богаты пектином. Пектин – это вещество, которое способствует образованию желеобразной массы готового продукта. Если же вы не уверенны в наличии пектина в ягодах, проще всего купить уже готовый натуральный пектин. При его добавлении процесс приготовления джема займет минимум времени, а джем получится прозрачным с целыми ягодами.

Джем можно готовить одновременно из нескольких видов ягод, соединяя при этом богатые пектином ягоды с бедными.

Сегодня приготовим черешневый джем в мультиварке с добавлением пектина. Варить джем будем в один прием, тем самым получим полезный и вкусный десерт.

Ингредиенты:

  • Черешня – 450 граммов;
  • Пектин – 1 пакет;
  • Сахар – 600 граммов.

Приготовление:

Чтобы приготовить черешневый джем в мультиварке подготовим черешню, пектин и сахар.

Ягоды хорошо вымываем и сушим. Извлекаем из них косточки и перекладываем в кастрюльку мультиварки.

Равномерно посыпаем черешню пектином, добавляем немного воды и варим в режиме «Суп» до закипания.

Добавляем сахар, перемешиваем и снова варим джем, постоянно помешивая около пяти минут.

Образующуюся пенку собираем в самом конце приготовления.

Устанавливаем на чашу мультиварки емкость для пароварения и поочередно стерилизуем банки и крышки.

Готовый джем разливаем в банки, плотненько закрываем крышками и переворачиваем до полного их остывания. Черешневый джем в мультиварке готов!

Получился прекрасный десерт, которым можно пропитывать торты, подавать к чаю или же к мороженному.

Попробуйте приготовить черешневый джем в мультиварке и вы поймете, что нет ничего проще: ведь весь процесс приготовления займет не более тридцати минут.

Приготовьте:  Яблочно-сливовый джем
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о