Это безумно вкусный и полезный рецепт приготовления баклажан идеально подходит для летних посиделок и ужинов. Баклажаны получаются по – южному сочные и одновременно нежные, а само блюдо легким и совершенно не опасным для вашей фигуры.
Ингредиенты
Порции: –+
- Баклажан 2 шт.
- Помидор 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр 200 г
- Масло подсолнечное 1 ст. ложка
- Сметана 200 г
- Зелень 1 пучок
- По вкусу:
- Соль
- Перец чёрный молотый
На порцию
Калории: 60 ккал
Белки: 5 г
Жиры: 2 г
Углеводы: 6 г
Шаги
-
Подготавливаем необходимые ингредиенты. -
Овощи моем, чеснок чистим. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками вдоль. Помидоры режем кружочками, лук – полукольцами, морковь и сыр трем на крупной терке. Ломтики баклажан заливаем кипящей водой и оставляем на пару минут. -
Морковь и лук выкладываем на дно мультиварки, предварительно смазанное растительным маслом. -
Готовим соус для смазывания ломтей. В сметану добавляем соль, перец и давим чеснок, все это тщательно перемешиваем. Затем обмазываем каждый ломтик из баклажан соусом. -
И кладем на одну половину кружок из помидорки. -
А потом накрываем помидор вторым концом ломтика, вот так. -
Таким способом сворачиваем все ломтики и укладываем их на морковь с луком. Обильно посыпаем всю эту красоту сыром. -
Ставим чашу в мультиварку на режим «Выпечка» на 40 минут. Баклажаны готовы. Приятного аппетита!
