Баклажаны с сыром в мультиварке

Баклажаны с сыром в мультиварке фото

Это безумно вкусный и полезный рецепт приготовления баклажан идеально подходит для летних посиделок и ужинов. Баклажаны получаются по – южному сочные и одновременно нежные, а само блюдо легким и совершенно не опасным для вашей фигуры.

Ингридиенты:

  • Баклажаны – 2 шт
  • Помидоры – 4 шт
  • Лук – 1 головка
  • Морковь – 1 шт
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Сыр – 200гр
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
  • Сметана – 200гр
  • Соль, перец – по вкусу
  • Зелень – 1 пучок

Приготовление:

Прежде всего, все овощи тщательно моем и обрезаем плодоножки, чеснок чистим. Баклажаны нарезаем тонкими ломтиками вдоль. Чем тоньше получатся ломтики, тем лучше. Помидоры режем кружочками, лук – полукольцами, морковь и сыр трем на крупной терке. Ломтики баклажан заливаем кипящей водой и оставляем на пару минут. Это делается для того, чтобы вышла горечь, которая содержится в баклажанах и ломтики стали мягкими.

Далее нам нужно приготовить соус для смазывания ломтей. Для него нам понадобится сметана, чеснок, соль и перец. В сметану добавляем соль, перец и давим чеснок, все это тщательно перемешиваем. О — ля – ля соус готов!

Морковь и лук выкладываем на дно мультиварки, предварительно смазанное растительным маслом:

Дальше начинается самое интересное: обмазываем каждый ломтик из баклажан соусом

И кладем на одну половину кружок из помидорки

А потом накрываем помидор вторым концом ломтика, вот так:

Получается что – то наподобие сэндвича, где начинка — кружок помидора. Таким способом сворачиваем все ломтики и укладываем их на морковь с луком. Обильно посыпаем всю эту красоту сыром.

Все, считайте что ваше блюдо готово! Ставим чашу в мультиварку на режим «выпечка» и ждем, когда «вкусняшка» приготовится. Моя панасоник – 18 готовит на этом режиме 40 минут, этого вполне достаточно для того, чтобы лук и морковь подрумянились, а баклажаны с сыром запеклись. Вот какую прелесть получаем на выходе:

Приготовьте:  Тушеная капуста с курицей в мультиварке

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о