Закуска из блинов рецепт с фото

Свекольные блины в мультиварке – это яркие и необычные блинчики с оригинальным вкусом и нежной структурой. Вкуса свеклы в блинах почти нет, а вот вишневый сок придает им некоторую кислинку и аромат спелой вишни. 

Свекольные блины можно начинять любыми начинками, например творогом, яблоками, маком или любым кремом. А если в их состав не добавлять сахар, тогда в качестве начинки подойдет печенка, картошка или мясо.

В моей семье любят эти блинчики с белковым кремом, который я смешиваю с ягодами красной смородины, вишни или ежевики.

Такая закуска из блинов порадует своим вкусом и видом не только детей, но и взрослых и даже подойдет к праздничному столу. Теперь завтрак превратится в настоящее удовольствие с поеданием волшебных красных блинов.

Ингредиенты:

  • Масло подсолнечное -80 миллилитров;
  • Вишневый сок - полтора стакана;
  • Мука пшеничная - полтора стакана;
  • Свекла - одна (средняя);
  • Сметана - 80 миллилитров;
  • Яйца - два;
  • Сахар - две стол. ложки;
  • Соль - щепотка.

Для приготовления свекольных блинов в мультиварке подготовим продукты из вышеуказанного списка.


Приготовление:

Свеклу чистим, промываем и заворачиваем плотно в фольгу.

В мультиварку наливаем немного воды, перекладываем свеклу, завернутую в фольгу, и готовим в режиме «Выпечки». Аналогичным способом можно испечь свеколку в духовке в течение часа при 190-200 градусах.

Пока запекается свекла, займемся приготовлением блинного теста. Для этого в кастрюльке смешиваем вишневый сок, сахар, яйца и соль.

Тщательно взбиваем, постепенно вводим масло и сметану.

Запеченной свекле даем чуточку остыть, режим ее кусочками, и перекладываем в комбайн.

Измельчаем свеклу на высоких оборотах, добавив ложку вишневого сока.

Полученную свекольную массу добавляем в тесто и перемешиваем.

Теперь частями добавляем просеянную несколько раз муку и замешиваем блинное тесто.

Емкость мультиварки смазываем маслом, накаляем в режиме «Жарка» и наливаем черпак свекольного теста, распределяя его ложкой равномерно по всей поверхности. Можно жарить свекольные блины и на сковороде, как обычно.

Жарим свекольные блины с двух сторон до образования хрустящей корочки на краях.

Свекольные блины в мультиварке готовы - начиняем их любой начинкой или подаем с медом на завтрак.