Яблочный компот с корицей

Когда наступает урожай яблок, то появляется на столе яблочный сок, яблочный компот, яблочное варенье, повидло, джем, конфитюр… Одним словом, яблоками мы уже объелись. Но так как дерево интенсивно плодоносит, а друзья и знакомые отказываются принимать в дар урожай, то приходится бороться с ним самостоятельно.

Чтобы немного разнообразить компотный ассортимент, мы добавляем в него черноплодную рябину, так цвет становится красивее. А еще я недавно решила сварить его с корицей… Ах, как же это ароматно!

Ингредиенты:

  • Вода – 3 литра;
  • Яблоки – 700 грамм (можно больше или меньше);
  • Палочка корицы;
  • Сахар – 200 грамм (можно больше или меньше в зависимости от сорта яблок).

 

Приготовление:

Так как на нашей яблоньке привито три сорта яблок, то в это раз компот получился из белого налива. Он, к сожалению, цвет не приобрел красивый, но зато в тон корице. Итак, вот ингредиенты, которые я использовала для компота: яблоки, сахар, корица.

Яблоки моем, удаляем серединки (я это делаю специальным ножиком, что очень удобно и быстро).

Затем наливаем в кастрюльку воду и включаем режим «Варка». Быстрее, правда, закипятить воду в чайнике, а потом налить в мультиварку и лишь дать ей еще раз закипеть. В горячую воду складываем яблоки. Я обычно для компота их не режу, так как в таком виде их удобнее извлекать из жидкости. Да и в компот не попадает мякоть.

Кладем палочку корицы.

Насыпаем сахар.

Затем еще раз включаем режим «Варка». Доводим до кипения  и оставляем на полчаса в режиме подогрева.

Ну вот и все! Охлаждаем и наслаждаемся!