Вкусные маленькие чебуреки в формочках для вареников

Эти миниатюрные чебуреки точно понравятся всем. Идея их приготовления пришла ко мне с покупкой формы для приготовления вареников. Тесто я приготовила чебуречное, а начинку использовала из смеси свиного и говяжьего фарша с добавлением приправ и лука.

Процесс жарки в мультиварке так же мне понравился - масло не разбрызгивалось во все стороны, чебуреки хорошо прожарились, и поместилось их в чашу за один раз восемь штук. Получились маленькие вкусные чебуреки, которые быстро лепятся и так же быстро поедаются.

Попробуйте и вы приготовить в мультиварке эти вкусные маленькие чебуреки! У нас есть также рецепт классических чебуреков с мясом и чебуреков с тыквой!

Ингредиенты:

  • Мука - триста десять грамм;
  • Вода (теплая) - сто шестьдесят миллилитров;
  • Растительное масло - 40 грамм (в тесто) и 100 грамм (для жарки);
  • Фарш свино-говяжий - половина килограмма;
  • Лук и чеснок - по одному;
  • Сахар, соль и приправы - по ложке (чайной).


Приготовление:

Для приготовления мини чебуреков в мультиварке подготовим продукты из приведенного выше списка ингредиентов.
В теплой воде разводим сахар и соль.

В полученную смесь добавляем половину муки и перемешиваем.

В тесто, которое должно быть, как домашняя сметана, вводим растительное масло и перемешиваем.

Подсыпая оставшуюся муку, замешиваем эластичное, но упругое тесто, накрываем и оставляем его отдохнуть ровно пол часа.

Те временем приготовим начинку для мини чебуреков. В чаше блендера частями измельчаем фарш с луком и чесноком.

Перекладываем полученный фарш в миску, солим, приправляем и хорошо вымешиваем.

Из теста раскатываем тонкий пласт, из которого выдавливаем кружочки при помощи формы для вареников.

Кружок из теста кладем в форму для вареников, а на него - ложку фарша.

Плотно закрываем форму, остатки теста аккуратно обрезаем и открываем форму. Получившийся мини чебурек присыпаем мукой.

Точно таким же образом лепим все остальные чебуреки.

Обжариваем чебуреки со всех сторон в мультиварке в раскаленном масле в программе «Жарка мяса» до румяности.

Готовые мини чебуреки перекладываем сначала на бумагу, чтобы стек жир, а затем в емкость для хранения.

Подаем миниатюрные чебуреки сразу же горячими с кетчупом или соусом, украсив их зеленью. Хрумкаем и восхищаемся!