Варенье из мяты с лимоном

Еще в древности из мяты готовили пикантные закуски, ее добавляли в различные блюда для придания аромата и оригинального привкуса. Мята и сегодня является основой для приготовления различных соусов, фруктовых подлив, желе, выпечки, салатов, напитков и десертов.

Хотим поделиться целебным и вкусным рецептом варенья из мяты с лимоном и лаймом. Особенно зимой оно пригодится, как нельзя кстати, ведь мята является отличным лекарством от простуды и натуральным успокоительным средством.

Витаминный заряд — то что нужно от плохого настроения!

• 
  Подготавливаем необходимые продукты.
• 
  Мяту промываем и измельчаем с помощью блендера.
• 
  После чего промываем и измельчаем лайм с лимоном.
• 
  Выкладываем все ингредиенты в емкость мультиварки и посыпаем их пектином.
• 
  Варим полученную смесь в мультиварке в режиме «Суп» около 5 минут, до выделения сока.
• 
  Процеживаем полученный отвар из мяты, лайма и лимона сквозь мелкое сито.
• 
  В полученный отвар добавляем сахар и тщательно перемешиваем.
• 
  Продолжаем варить в том же режиме сначала до закипания, а затем – до сгущения.
• 
  В целом процесс приготовления мятного варенья с лимоном займет около 15 минут. Единственное условие – это постоянное помешивание. Если же хотите получить не очень густое варенье, то сократите время его приготовления.
• 
  Готовое варенье из мяты с лимоном и лаймом еще горячим, разливаем по стерильным банкам и закручиваем.