Треска тушеная с овощами в мультиварке

В нашей семье очень уважают рыбу и морепродукты. Сегодня я потушила в мультиварке филе трески, которое получилось очень нежным и сочным.

Не всегда мы имеем возможность купить охлажденную морскую рыбу и побаловать себя си-басом, дорадо или семгой, а вот найти свежезамороженную треску намного проще. По пищевой ценности она не уступает своим собратьям и богата белком, кальцием, калием и конечно фосфором.

Ингредиенты:

  • 2 кусочка замороженного филе трески (нужно чтобы рыба уместилась в кастрюльку мультиварки в один слой);
  • 2 помидора средних размеров (6 черри);
  • 1 луковица;
  • половина лимона;
  • 80 мл сливок или молока;
  • 100 грамм сметаны;
  • соль;
  • перец.

 


 

Приготовление:

Рыбу помыть и разрезать на порционные куски, на 20 минут поместить в сливки.

Далее все проще простого: кусочки сбрызнуть соком лимона, посолить и поперчить, смазать сметаной и выложить в кастрюлю мультиварки.

Лук порезать на тонкие кольца или полукольца, тоже самое проделать с помидорами (если используются черри, достаточно разрезать их пополам).

Выкладываем овощи на рыбу, можно еще раз посолить. 

Можно добавить немного сушеных помидор для усиления аромата и приправы для рыбы, что я и сделала в последний момент. На 35 минут включить режим "Выпечка", через 20 минут, предварительно сдвинув лук и помидоры, рыбу перевернуть и дождаться окончания работы режима.

На гарнир можно приготовить салат из свежих овощей, рис или картошку-пюре. 

P.S. Рыба получается тушеная, но с эффектом чуть поджаренных бочков, что видно на фото.

Приятного аппетита!