Хотите порадовать своих близких чем-то сладким и аппетитным? Подайте торт «Наполеон». Да-да, его будем печь с помощью мультиварки и он будет ничуть не хуже, испеченного в духовке.
Такой тортик очень легко приготовить, поэтому можете печь его не только по праздникам, но и угощать родных в будние дни. Попробуйте, вам точно понравится, и вы будете готовить по этому рецепту постоянно!
Самым лучшим кремом для «Наполеона» является заварной крем. Я готовила его и добавила на сайт отдельным рецептом.
Ингредиенты:
- Яйцо – 1 шт.;
- Сода – ½ ч. л., погашенная 1 ч. л. уксуса;
- Вода;
- Мука – 2,5 стакана;
- Сливочное масло (или маргарин)– 200 г.
Метод приготовления:
Вбиваем яйцо в стакан.
Добавляем к яйцу соду, гашенную уксусом.
Добавляем холодную воду, чтобы стакан наполнился. Смесь переливаем в чашку или оставляем пока в стакане.
Просеиваем муку через сито.
Масло необходимо замороженное. Трем его на терку, а затем добавляем в муку.
Перетираем масло с мукой в крошку.
Вливаем в крошку воду с яйцом. Вымешиваем тесто.
Готовое замешанное тесто отправляем в холодильную камеру на 2 часа.
Спустя два часа вынимаем тесто из холодильника, разделяем на 6-7 частей.
Каждую часть теста тонко раскатываем.
Каждый корж выпекаем в мультиварке в стандартном режиме «Выпечка» по 5-7 минут с каждой стороны.
Готовые коржи перемазываем любым кремом. Классический вариант — это заварной крем, рецепт которого также есть у нас на сайте.
Промазанные коржи убираем в холодильник на несколько часов!
Советы:
- При желании можете заменить воду молоком, оно будет вкуснее, но также можно добавить сметану.
- Некоторые хозяйки для большей слоистости добавляют ложку алкоголя – водки или коньяка.
- Не стоит выпекать коржи слишком долго. Они очень тонкие, поэтому нескольких минут будет вполне достаточно.
- Обязательно дайте торту пропитаться кремом. Можете выделить несколько часов, однако лучше убрать его на часов 12 в холодильник.
Готовый торт можете украсить по своему желанию миндалем, грецкими орехами, какао-порошком, тертым шоколадом, корицей, ванильным сахаром и т.д.
