Томатный соус для пиццы

Пиццу можно приправлять разными соусами и каждый из них придаст ей индивидуальный и особенный вкус.

Наиболее подходящими для этой цели являются томатный соус, соус из хрена, грибной соус или же белый. К соленой пицце прекрасно подойдет, чесночный соус, майонезный или сметанный. Эти соусы прекрасно дополнят вкус пиццы с овощами, с колбасой и с рыбой. Соевый соус подается к пицце, в состав которой входят грибы или рис.

Сегодня предлагаю приготовить в мультиварке быстрый соус из томатов для пиццы с петрушкой, чесноком на растительном масле.

Благодаря этому соусу любая пицца приобретет превосходный  насыщенный аромат и особый итальянский вкус. Помимо пиццы такой соус отлично подойдет к овощам или пасте.

Количество ингредиентов, приведенных в данном рецепте, достаточно для приготовления двух стандартных пицц.

Ингредиенты:

Петрушка – пучок;

Чеснок – три зубчика;

Масло растительное – семь ложек (столовых);

Помидоры – десять штук;

Соль и приправы.

 

 

Приготовление:

Для того чтобы приготовить томатный соус в мультиварке подготовим мясистые помидоры, петрушку, чеснок, растительное масло, соль и приправы.

Помидоры ополаскиваем и натираем на мелкой терке или в блендере. Можно использовать перетертые консервированные томаты.

 

Чеснок очищаем и нарезаем на кусочки. Петрушку ополаскиваем и измельчаем, но не очень мелко.

 

В чашу мультиварки наливаем масло и разогреваем его в режиме «Жарка» овощей около двух минут. К маслу добавляем чеснок.

 

Через шесть минут добавляем петрушку и тушим две минуты в том же режиме.

 

К полученной массе добавляем томаты, соль и приправы. Жарим все вместе около пяти минут. Соус перетираем через сито.

 

 

Затем устанавливаем режим «Тушение» и тушим до тех пор, пока консистенция соуса не станет достаточно густой.

 

 

 

Томатный соус, приготовленный в мультиварке уже готов. Хранить его можно в холодильнике в стерильной банке до семи дней.