Тефтели с булгуром в мультиварке — это отличная идея разнообразить меню и поэкспериментировать с вкусовыми качествами продуктов. Булгур в составе тефтелей полностью заменяет рис и придает им необыкновенный ореховый привкус.
Остальной процесс приготовления этих тефтелей ничем не отличается от привычного. Единственный момент, на который нужно обратить внимание — это заблаговременное замачивание булгура минимум на полтора часа.
Тефтели с булгуром будем готовить на овощной подушке в мультиварке в программе «Тушения».
А если вам нужно перекусить без лишних хлопот, заказ пиццы никто не отменял. Вкуснейшая пицца в Киеве приедет к вам очень быстро и мигом накормит!
Ингредиенты:
- Фарш мясной (любой по желанию) — килограмм;
- Булгур — стакан;
- Яйцо — одно;
- Морковь — две;
- Луковица — две;
- Немного сметаны, соли и приправ.
Для приготовления тефтелей с булгуром в мультиварке подготовим приведенные в списке продукты.
Приготовление:
Булгур заливаем холодной фильтрованной водой и оставляем на полтора часа.
Луковицы и морковь чистим и промываем.
Фарш измельчаем вместе с одной луковицей.
Перекладываем фарш в кастрюльку, добавляем яйцо, булгур, соль и приправы.
Фарш вымешиваем до однородности, накрываем пленкой и убираем в холод, настаиваться.
Тем временем подготовим овощную подушку для тушения тефтелей. Для этого оставшуюся луковицу измельчаем.
Морковь крупно натираем на терке.
Перекладываем лук в мультиварку и готовим его в режиме «Жарки овощей», добавив немного масла.
Пока лук будет жариться займемся тефтелями. Из фарша формируем аккуратные шарики одинакового размера.
К поджаренному луку добавляем натертую морковь, перемешиваем и продолжаем жарить их вместе ровно четыре минуты.
На овощную подушку перекладываем сформированные тефтели из булгура.
Заливаем тефтели половиной стакана воды. На верхушку каждой тефтели выкладываем по ложке сметаны. Немного присаливаем и добавляем приправ.
Готовим тефтели с булгуром в мультиварке в режиме «Тушения» полтора часа.
Тефтели с булгуром готовы — перекладываем их в емкость для хранения.
Подаем горячие тефтельки на овощной подушке с овощами и с зеленью.
