Тефтели с булгуром

Тефтели с булгуром в мультиварке - это отличная идея разнообразить меню и поэкспериментировать с вкусовыми качествами продуктов. Булгур в составе тефтелей полностью заменяет рис и придает им необыкновенный ореховый привкус.

Остальной процесс приготовления этих тефтелей ничем не отличается от привычного. Единственный момент, на который нужно обратить внимание - это заблаговременное замачивание булгура минимум на полтора часа.

Тефтели с булгуром будем готовить на овощной подушке в мультиварке в программе «Тушения».

А если вам нужно перекусить без лишних хлопот, заказ пиццы никто не отменял. Вкуснейшая пицца в Киеве приедет к вам очень быстро и мигом накормит!

Ингредиенты:

  • Фарш мясной (любой по желанию) - килограмм;
  • Булгур - стакан;
  • Яйцо - одно;
  • Морковь - две;
  • Луковица - две;
  • Немного сметаны, соли и приправ.

Для приготовления тефтелей с булгуром в мультиварке подготовим приведенные в списке продукты.


Приготовление:

Булгур заливаем холодной фильтрованной водой и оставляем на полтора часа.

Луковицы и морковь чистим и промываем.

Фарш измельчаем вместе с одной луковицей.

Перекладываем фарш в кастрюльку, добавляем яйцо, булгур, соль и приправы.

Фарш вымешиваем до однородности, накрываем пленкой и убираем в холод, настаиваться.

Тем временем подготовим овощную подушку для тушения тефтелей. Для этого оставшуюся луковицу измельчаем.

Морковь крупно натираем на терке.

Перекладываем лук в мультиварку и готовим его в режиме «Жарки овощей», добавив немного масла.

Пока лук будет жариться займемся тефтелями. Из фарша формируем аккуратные шарики одинакового размера.

К поджаренному луку добавляем натертую морковь, перемешиваем и продолжаем жарить их вместе ровно четыре минуты.

На овощную подушку перекладываем сформированные тефтели из булгура.

Заливаем тефтели половиной стакана воды. На верхушку каждой тефтели выкладываем по ложке сметаны. Немного присаливаем и добавляем приправ.

Готовим тефтели с булгуром в мультиварке в режиме «Тушения» полтора часа.

Тефтели с булгуром готовы - перекладываем их в емкость для хранения.

Подаем горячие тефтельки на овощной подушке с овощами и с зеленью.