Суп-пюре из брокколи и цветной капусты в мультиварке

Из брокколи и цветной капусты в мультиварке можно легко приготовить вкусный и питательный суп. Брокколи богата витамином С, а цветная капуста содержит еще и большое для овощей количество белка, витамины группы А, В и РР. Можно использовать замороженную или свежую капусту.

Ингредиенты
Порции: +4
На порцию
Калории: 276 ккал
Белки: 21 г
Жиры: 18 г
Углеводы: 15 г

Шаги
1 час. 45 мин.Печать
  • Суп-пюре в мультиварке
    Промываем мясо и режем на кусочки средних размеров. Загружаем в кастрюлю мультиварки, наливаем воду и на 20 минут запускаем режим «Выпечка». Цель данного мероприятия заключается в необходимости довести мясо до кипения и слить первую воду.
  • Суп-пюре в мультиварке
    Чтобы вскипятить небольшое количество воды с мясом потребуется 12-15 минут. Это единственная операция, за которой нужно проследить, так как кипение будет бурным, и в случае, если не выключить мультиварку вовремя, пена поднимется и испачкает крышку.
  • Суп-пюре в мультиварке
    Морковь, чеснок и лук, порезанные на крупные куски кладем к мясу,
  • Суп-пюре в мультиварке
    Заливаем, добавляем специи и соль, на 90 минут включаем режим «Тушение».
  • Суп-пюре в мультиварке
    За 25 минут до окончания работы мультиварки, необходимо добавить капусту (промытую и разобранную на соцветия).
  • Суп-пюре в мультиварке
    Если возможности «караулить» мультиварку во время приготовления супа нет, можно загрузить все сразу, но для максимального сохранения витаминов брокколи и цветной капусты, лучше, по возможности, их не передерживать.
  • Суп-пюре в мультиварке
    По окончании режима, гущу измельчаем блендером или кухонным комбайном. Разделяем по тарелкам и посыпаем сверху натертым сыром.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 1 из 5 )
Multivari
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии
0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x