Салат из огурцов и курицы диетический

Вкус весенней свежести можно передать легким салатом из огурцов и курицы, приготовленным при помощи мультиварки.

Нежное мясо курицы имеет идеальную консистенцию и вкус, поэтому легко совместимо с разными продуктами. Благодаря этому качеству отварное мясо курицы довольно часто используют как основу для многих салатов.

Мы привыкли, что все салаты с куриным мясом являются высококалорийными, так как в основном они заправляются майонезом. Но мой салатик из огурцов и курицы целиком переворачивает данное утверждение. Этот салат подойдет даже тем, кто тщательно бдит за своей фигурой и рационом.

Благодаря оригинальной заправке из сока лимона и соевого соуса куриный салат из огурцов получается низкокалорийным, легким и одновременно вкусным. Его свежий и приятный вкус точно понравится всем.

Хитростей в приготовлении данного салата нет. Главное отварить куриное мясо, которое в мультиварке получается особенно нежным и как можно тоньше порезать огурцы.

Ингредиенты:

  • Куриное филе – половина килограмма;
  • Огурцы – пять;
  • Лимон – половина;
  • Масло оливковое – две десертные ложки;
  • Соус соевый – четыре десертные ложки;
  • Сахар, смесь перцев и соль.


Приготовление:

Для приготовления салата из огурцов и курицы подготавливаем необходимые для рецепта продукты.
В чашу мультиварки кладем куриное филе, соль и лист лавровый. Заливаем его водой и варим в режиме «Суп» до готовности.

Тем временем помоем и порежем огурцы при помощи овощечистки на тоненькие длинные полоски.

Для заправки смешаем соевый соус с солью, с сахаром, с перцем и с лимонным соком.

Готовое мясо остужаем и разрываем на тоненькие волокна.

Перекладываем подготовленные огурцы и мясо в миску.

Щедро заправляем подготовленной соевой заправкой.

Тщательно перемешиваем салатик и даем ему буквально пять минут настояться в холодильнике.

Подаем салат охлажденным, присыпав свежемолотой смесью перцев.