Рыба фаршированная грибами и креведками

Рекомендуем вам попробовать приготовить очень интересное блюдо – рыбу, фаршированную креветками. Это блюдо пришло к нам из средиземноморской кухни и готовится в лучших традициях с зеленью.

Благодаря тому, что мы будем запекать ее в мультиварке, она получится сочной и ароматной.

Таким блюдом вы можете смело украсить праздничный стол, а если использовать недорогие виды рыбы, то можно приготовить такую вкуснятину и в будний день.

Большим плюсом является легкость и быстрота приготовления. Попробуйте приготовить это блюдо, вам, наверняка, понравится!

Ингредиенты:

  • Рыба – 1 шт.;
  • Грибы – 400 г;
  • Лук репчатый – 1 шт.;
  • Креветки – 100 г;
  • Зелень – пучок;
  • Специи;
  • Майонез по желанию.


Метод приготовления:

Рыбу необходимо тщательно подготовить. Очищаем ее от чешуи, аккуратно вынимаем жабры и внутренности. Хорошо промоем в воде.

Луковицу очищаем от шелухи. Мелко нарезаем и обжариваем в растительном масле до изменения цвета.

Грибы промоем и тоже мелко нарежем.

Грибы нужно обжарить. Можно бросить их жариться с луком сразу после того, как он изменит цвет, а можно по отдельности.

Очищенные креветки ошпарим кипятком.

Зеленый лук мелко нарежем.
Смешиваем ингредиенты для начинки: лук, грибы, креветки, зелень. По желанию можете добавить немного майонеза.

Обмазываем рыбу солью и специями, начинку тоже солим. Фаршируем рыбу начинкой. Края скрепим ниткой или зубочистками. Оставшуюся начинку можно положить рядышком с рыбкой. Лишней она не будет. 

Замотаем рыбу в фольгу, чтобы не вытекал сок, и положим в мультиварку.
Устанавливаем режим «Выпечка», готовим в течение 50 минут.

При желании вы можете добавить в блюдо и другие ингредиенты, например, к зеленому луку добавьте зелень петрушки или укропа, болгарский перец, чеснок. Можете приготовить начинку немного по-другому: обжаривая лук, добавьте к нему креветки, другие ингредиенты и залейте сливками, подождите, пока загустеет, и снимайте с огня. Можете взять любимые приправы и специи, а также сбрызнуть рыбу лимонным соком.