Рулька в пиве в мультиварке

Рулька в пиве в мультиварке фото

Когда-то давно привезли мне на гостинец симпатичную рульку. Довольно долго она пролежала у меня в морозилке, потому как я просто не знала, что с ней сделать кроме холодца. Но однажды я была в пивоварне и мужчины из нашей компании заказали к пиву рульку.

Вот тогда-то и возникла у меня идея приготовить свою красавицу. А порадовала я этим блюдом мужа и кума на день автомобилиста. Может они, конечно, хотели сделать мне приятное, но сказали, что моя рулька намного вкуснее получилась, чем та, которую они ели в кафе, а еще, что рулька в пиве самое мужское мясное блюдо!

Что понадобилось:

  • рулька – 1 шт.;
  • чеснок – несколько зубков;
  • пиво темное – 0,5 л.;
  • горчица, мед (для соуса);
  • соль-перец.

Приготовление:

Готовить нужно начинать заранее, точнее заранее мариновать. Рульку хорошенько моем, чистим. Если вы не любите кожу, то смело срезайте ее. Я оставила, и она получилась у меня зажаристой и хрустящей.

Для начала вымытую рульку нужно хорошенько натереть солью и перцем. Соли не жалейте, иначе она получится пресной.

Помещаем натертую рульку в любую емкость и заливаем темным пивом (в принципе, можно использовать и светлое, это не принципиально). Оставляем мариноваться в прохладном месте часов на 10. Я оставила на ночь, чтобы промариновать как можно лучше.

На следующий день помещаем рульку в чашу мультиварки вместе с пивным соусом и тушим в течение 3 часов.

Рулька должна развариться, кость отделиться от мяса. Проверьте готовность бамбуковой палочкой, она должна легко проткнуть мясо.

Вынимаем рульку из мультиварки, остужаем и нашпиговываем ее порезанным на острые дольки чесноком.

Поливаем хорошенько рульку соусом из меда и горчицы.

Теперь снова помещаем рульку в чашу мультиварки, но уже без соуса. Ставим режим «выпечка» и хорошенько прожариваем. Не забудьте перевернуть ее несколько раз, чтобы она равномерно поджарилась со всех сторон.

Вот такая красота получится в итоге. Такая рулька может украсить любой стол!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Multivari

Оставить комментарий

avatar
  Подписаться  
Уведомление о