Постные пасхальные маффины в мультиварке

Для тех из нас, кто не представляет себе домашний уют без свежей и ароматной выпечки, в период строгого поста приходится ограничиваться приготовлением блюд из постного теста.

В кулинарии, конечно же, есть масса рецептов постной выпечки, но хочется разнообразить такое меню и приготовить что-то новое и оригинальное.

Постные пасхальные маффины – это обычный рецепт маффинов с яблоками, адаптированный для постного стола. В их состав не входят продукты животного происхождения, но, в результате получается очень вкусный, нежный и ароматный десерт. Секрет состоит в том, что основным ингредиентом маффин является яблочная мякоть, которая придает тесту очень нежную структуру.

Постные пасхальные маффины в мультиварке по сравнению с обычными, получаются более крупнопористые, дольше остаются свежими и не плесневеют. Одним словом – это прекрасная выпечка в период строго поста!

Ингредиенты:

  • Мука – 250 граммов;
  • Сахар – 70 граммов;
  • Масло подсолнечное – 80 миллилитров;
  • Разрыхлитель – 1 десертная ложка;
  • Яблоки – 250 граммов;
  • Курага – 50 граммов;
  • Ванильный сахар.


 

Приготовление:

Для приготовления маффин понадобятся: мука, масло, сахар, яблоки, курага и разрыхлитель.

Яблоки очищаем от кожицы, удаляем перепонки и косточки. Режим их на мелкие кусочки. В итоге должно получиться 250 граммов очищенных яблок.

Яблоки вместе с сахаром и подсолнечным маслом измельчаем при помощи блендера до однородной кашицы.

В полученную массу постепенно вмешиваем муку, предварительно соединенную с разрыхлителем и ванильный сахар.

Курагу обдаем кипятком и мелко режем. Аккуратно смешиваем ее с готовым тестом.

Берем формочки (силиконовые) для маффин, в каждую из них вкладываем бумажную декоративную формочку и наполняем их на треть тестом.

Формочки ставим на дно емкости мультиварки, включаем режим «выпечка» на сорок пять минут. 

Постные пасхальные маффины в мультиварке готовы – можно подавать к чаю. Приятного аппетита!