Захотелось вкусненького к чаю. Поразмыслив и вспомнив давно увиденный рецепт, решила испечь печенье по-дачному, по мотивам итальянских бискотти в своей любимой мультиварке. Все что испекли, уплели в один присест, безумно вкусно, а приготовить очень просто.
Ингредиенты
Порции: –+
- Яйцо 2 шт.
- Сахар-песок ½ стакана
- Мука 1 стакан
- Коктейль орехов и сухофруктов 1 стакан
- Крупные овсяные хлопья 1 стакан
- Соль щепотка
- Ванилин щепотка
- Разрыхлитель теста щепотка
- Масло сливочное для смазывания
На порцию
Калории: 360 ккал
Белки: 6 г
Жиры: 15 г
Углеводы: 50 г
Шаги
-
Для теста взбиваем вилкой яйца с сахаром, затем добавляем муку и снова перемешиваем. -
После этого в полученную смесь добавляем разрыхлитель, соль, ванилин и овсяные хлопья. Все тщательно перемешиваем. -
Орехи и сухофрукты вмешиваем в тесто, которое получается густым. -
Дно кастрюльки мульти смазывается сливочным маслом. -
После этого выкладываем тесто одной лепешкой (толщина около 2 сантиметров) — это наше будущее печенье. Включаем режим «Выпечка» на 35 минут. -
Затем переворачиваем тесто на другую сторону и снова выпекаем в режиме «Выпечка» 20 минут. -
Полученная лепешка вынимается из кастрюльки и режется на брусочки произвольного размера. -
После того как порезали печенье, кладем его обратно в мультиварку в режиме «Выпечка» на 20 минут. -
Благодаря этому бискотти подсушатся и будут не такими мягкими.
