Омлет с грибами и кунжутом

Сегодня приготовим в мультиварке сытный грибной омлет с кунжутом из итальянской кухни. Приготовление такого омлета занимает минимум времени, но вкус при этом – просто необыкновенный!

Изюминкой рецепта является жареный кунжут, который раскрывается в омлете оригинальным послевкусием. Грибы и болгарский перец так же вносят своеобразные нотки Италии. Ну и без смеси итальянских трав, конечно же, не обошлось!

Всем кто любит полезно питаться, рекомендую обязательно приготовить и попробовать этот оригинальный омлет на завтрак или перекус. Уверена, что вы останетесь в восторге от полученного результата. больше информации о здоровом питании и полезной еде читайте здесь https://poleznay-eda.ru.

Ингредиенты:

  • Яйца – четыре;
  • Йогурт (без добавок) – 100 мл;
  • Грибы – 120 грамм;
  • Сыр – 120 грамм;
  • Болгарский перец (красный) – один;
  • Итальянские травы (смесь) – щепотка;
  • Кунжут – четыре стол. ложки;
  • Соль/перец.

Для приготовления в мультиварке омлета грибного с кунжутом подготовим все продукты из приведенного перечня ингредиентов.


Приготовление:

Перец промываем, очищаем от семян, прожилок и нарезаем кубиком.

Грибы чистим, промываем и нарезаем пластинками.

Сыр натираем на меленькой терке.

В миску разбиваем яйца и хорошо их взбиваем.

К полученной смеси добавляем йогурт, смесь трав, солим, перчим и снова взбиваем.

Высыпаем в омлет болгарский перец и сыр.

Смесь яиц с перцем и сыром аккуратно перемешиваем.

В чашу мультиварки (у меня Delonghi Multicuisine FH1394) устанавливаем лопатку для помешивания, если она у вас есть, и высыпаем кунжут. Поджариваем омлет в режиме "Жарка" или "Выпечка" три минуты. Если лопатки у вас нет, помешивайте вручную.

Кунжут за три минутки достаточно поджаривается и выделяет кунжутное масло.

К поджаренному кунжуту добавляем грибы и продолжаем готовить в том же режиме пять минут.

По звуковому сигналу о готовности, аккуратно снимаем лопатку для помешивания.

Грибы с кунжутом заливаем ранее подготовленной яичной смесью и готовим омлет еще минут десять. В зависимости от вашего режима, время может отличаться. Приглядывайте, как яйца схватятся.

По звуковому сигналу омлет грибной с кунжутом из мультиварки будет готов.

Аккуратно переворачиваем омлет на блюдо и даем ему немного остыть.

Разрезаем омлет с грибами на кусочки и подаем к завтраку.