В наше время ингредиенты салата оливье заметно изменились на более дешевые и доступные – это куриные яйца, вареная морковь, картофель, соленые огурцы, вареная колбаса и майонез. Все составляющие салата мелко нарезаются одинаковыми кубиками и заправляются майонезом.
Конечно же, вареную колбасу так и хочется заменить вареным мясом (курицей, говядиной), а так же добавить яблоки и свежие огурцы, как дополнительные компоненты салата. Такой салат уже будет похож на столичный. У нас на сайте есть оливье с курицей и свежими огурчиками.
Ингредиенты
Порции: –+
- Вареная колбаса 300 г
- Картофель 4 шт.
- Морковь 2 шт.
- Яйцо куриное 4 шт.
- Горошек зеленый консервированный 200 г
- Майонез 200 г
- Соль
- Петрушка
На порцию
Калории: 210 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 20 г
Углеводы: 5 г
Шаги
-
Для салата «Оливье» подготовим все необходимые ингредиенты в соответствии с рецептом. -
Итак, овощи тщательно промываем и складываем вместе с яйцами в чашу мультиварки. Варим все вместе в режиме «Суп» 15 минут. -
Кубиками нарезаем соленые огурцы. -
Нарезаем колбасу. -
Морковь охлаждаем, очищаем от кожуры и режем кубиками. -
Тоже самое делаем с вареным картофелем. -
Вареные яйца охлаждаем, тщательно чистим и тоже нарезаем меленькими кубиками. -
Соединяем морковь, картофель, горошек, колбасу, яйца и домашний майонез. -
При необходимости подсаливаем и тщательно перемешиваем. -
Салат «Оливье» порционно раскладываем, украшаем листьями петрушки и угощаемся!
