Медовые пряники с орехами на пару

Пряники – это очень древняя выпечка, с ними связано достаточно много обычаев, их даже дарили на большие праздники. Эти традиции актуальны и сегодня – на день Влюбленных, например, можно испечь пряники в виде сердечка, а на Новый год в виде сапожка, красиво упаковать и подарить дорогому вам человеку.

Эти достаточно простые в приготовлении и очень вкусные пряники медовые с орехами, которые готовятся в мультиварке на пару, обязательно понравятся любителям домашней выпечки. Тесто у этих пряников получается песочным с прекрасным ароматом и медовым привкусом. Для придания особого аромата я использую гречаный мед – он более темный по цвету и насыщенный по вкусу. 

Что касается грецких орехов, то их можно смело заменить любыми орехами, исходя из личных предпочтений и вкусов. Прекрасно будут гармонировать с этими пряниками, например, арахис, кешью, фундук или миндаль, а можно добавить ягоды или шоколад.

Итак, начнем, а мультиварка нам поможет!

Ингредиенты:

  • Яйцо – одно;
  • Сливочное масло – восемьдесят грамм;
  • Мед – две ложки (столовые);
  • Сахар – половина стакана;
  • Сода или разрыхлитель – половина ложки (чайной);
  • Мука – полтора стакана;
  • Орехи – половина стакана.

 


 

Приготовление:

Для того чтобы приготовить пряники медовые с орехами на пару в мультиварке необходимо подготовить все перечисленные в рецепте ингредиенты.

Измельчаем орехи при помощи блендера или скалки.

Затем замешиваем тесто: в кастрюльку, предназначенную для высоких температур, кладем яйцо, масло, сахар и мед. Все тщательно перемешиваем, настолько, насколько сможем.

Далее, включаем мультиварку в режим «Пар», в кастрюльку мультиварки наливаем воду, устанавливаем емкость для приготовления на пару, а в нее ставим нашу емкость с тестом.

Постоянно помешивая, доводим тесто до однородности. После чего добавляем соду и размешиваем, пока оно не станет густеть.

Полученную загустевшую массу достаем из мультиварки, всыпаем муки и снова хорошо вымешиваем.

К тесту добавляем измельченные орехи и тщательно перемешиваем.

Далее, набираем тесто ложкой и скатываем из него шарики, смочив руки водой.

Шарики укладываем в емкость для пароварения, оставляя расстояние между ними. Емкость с пряниками ставим в мультиварку и готовим в режиме «Пар» тридцать пять минут.

Даем пряникам остыть. Вот и готовы наши пряники медовые с орехами на пару в мультиварке!

Прянички получились очень мягкими, вкусными и ароматными, с выраженным медовым привкусом.