Маффины рецепт с фото

Предлагаю приготовить вкуснейшие маффины рецепт с фото вам поможет. Этот рецепт классический, а оригинальными и очень привлекательными мы сделаем наши маффины рецепты простые, благодаря клубничной помадке.

Готовить будем эти очаровательные кексики в мультиварке в режиме «Выпечки», за неимением ее вам вполне сгодится духовка.

Этот рецепт маффинов в силиконовых формочках с фото научит вас выпекать маффины, а украсить их можно чем угодно по вкусу, если вдруг у вас не найдется дома клубники!

Клубничная помадка для маффин готовится из белого шоколада с добавлением клубничного пюре. Украшением данной выпечки послужат разрезанные на пластинки ягоды клубники с семечками тыквы.

Попробуйте приготовить эти простые, но очаровательные маффины – они получаются очень вкусными, нежными и нарядными. Такую выпечку можно подать, как на завтрак с кофе coffe.kiev.ua, так и к праздничному столу.

Ингредиенты:

  • Сахар – 140 гр.,
  • Разрыхлитель – 2 чайн. л.,
  • Яйцо – 3 шт.,
  • Клубника – 200 гр.,
  • Масло растительное – 110 мл.,
  • Мука – 220 гр.,
  • Белый шоколад – 220 гр.,
  • Эссенция лимонная – 3-5 капель,
  • Сухая цедра лимона – 3 столов. л.,
  • Семечки тыквы – для украшения.

Для того чтобы испечь маффины под клубничной помадкой подготовим продукты из перечня ингредиентов.


Приготовление:

В миске смешиваем сахар и яйца. При помощи ручного миксера взбиваем смесь сахара и яиц до бела.

Добавляем к массе цедру, эссенцию, масло и взбиваем до однородности.

Постепенно в массу вводим просеянную муку с разрыхлителем и снова взбиваем миксером.
Полученному тесту даем отдохнуть под пищевой пленкой 10-15 минут.

Раскладываем тесто по формочкам, смазав их маслом. Аккуратно переставляем формочки в мультиварку. В таких силиконовых формочках можно выпекать и в мультиварке, и в духовке.

Выпекаем маффины в режиме "Выпечка" до окончания стандартного времени или в разогретой духовке при 180 градусах минут 25-30. 

Извлекаем маффины из форм на решетку и оставляем остывать.

Тем временем займемся клубничной помадкой. Клубнику промываем, отбираем три плотные ягоды для украшения, а остальные перекладываем в чашу блендера. Измельчаем клубнику в пюре на высоких оборотах.

Белый шоколад топим на пару или в микроволновке, добавив ложку масла. В растопленный шоколад выливаем клубничное пюре.

Клубничную помадку хорошо перемешиваем и убираем в холодильник буквально на 10 минут, застывать.

Верхушку каждого маффина обмакиваем в клубничную помадку. Украшаем маффины пластинками клубники и семечками тыквы. Отправляем готовый десерт в холодильник минимум на 10 минут, чтобы помадка хорошо застыла.

Маффины рецепт с фото под клубничной помадкой готовы – подаем их на завтрак к чаю.