Французский луковый суп для похудения в мультиварке

Рецепт лукового супа с сухарямиБыло давно замечено, что этот луковый супчик, поданный к завтраку, дает прилив силы на целый день и даже отрезвляет после похмелья. И это не удивительно, ведь лук содержит в себе много полезных веществ. А луковый супчик, приготовленный в мультиварке – будет еще более полезным.

Это безумно ароматное и довольно сытное первое блюдо обычно подают с сухариками, щедро присыпав тертым сыром. На последнем этапе приготовления, некоторые гурманы добавляют в этот супчик шампанское или белое вино. Очень многие любят кушать луковый суп для похудения, ведь он получается очень легким и низкокалорийным!

Сегодня привожу базовый рецепт приготовления супчика из лука, а вы уже экспериментируйте с добавками. Кстати, для тех, кто любит мясо и мясные супы, предлагаю другой рецепт лукового супа с фрикадельками и плавленными сырками!

Иногда я заказываю еду на сайте ЗакаЗака

Ингредиенты:

  • Овощной бульон;
  • Луковица – три;
  • Чеснок – головка;
  • Мука – две ложки;
  • Куркума – один грамм;
  • Масло сливочное – кусочек;
  • Сахар, соль, приправы;
  • Сыр или сырок (для присыпки);
  • Хлеб (для сухариков).

 


Приготовление:

Приготовление лукового супа начнем с подготовки необходимых продуктов.
Луковицы чистим, хорошо промываем и шинкуем полукольцами. Если луковица небольшого размера – можно кольцами.

 

Чеснок чистим и нарезам пластинками.

 

В емкости мультиварки, в режиме «Жарки овощей» плавим кусочек масла.

 

В растопленное масло добавляем подготовленные чеснок с луком. Жарим все вместе до мягкости и небольшой золотистости лука.

 

К луку с чесноком добавляем муку, куркуму, сахар, соль и приправы.

 

Поджарку перемешиваем и жарим семь минут в том же режиме.

 

Заливаем поджарку овощным бульоном и варим в режиме «Супа».

 

Пока мультиварка готовит луковый супчик, приготовим сухарики. Для этого нарезаем крупными кубиками хлеб, сбрызгиваем их маслом и подсушиваем в духовом шкафу.

 

Готовый луковый суп оставляем настаиваться в режиме «Подогрев» десять минут.

 

Диетический луковый суп порционно подаем горячим, щедро насыпав в него сухариков и тертого сыра.

 

Получился очень полезный и легкий суп!