Куриные грудки в чесночном соусе в мультиварке

О пользе куриного филе сказано многими и не раз. Не буду оригинальной, если скажу, что данная часть курочки намного полезнее, чем мясо ножек или бедра, благодаря содержанию в ней большого количества ценного белка в сочетании с минимумом жира.

Грудки могут получиться сухими, поэтому лучше их предварительно замариновать. Комбинация сливок и горчицы оказывает на мясо волшебное действие: оно становится более мягким и удивительно вкусным.

Такие грудки можно подать в качестве основного блюда на каждый день и даже на торжество!Будет очень вкусно и просто! А чтобы придать блюду праздничности, можно украсить его зеленью! Приятного аппетита!

Итак, нам потребуется:

  • куриные грудки - 4 шт.;
  • сливки - 150 мл;
  • горчица - 2 столовые ложки;
  • чеснок - 2 зубчика;
  • приправа для курицы по желанию;
  • соль, перец по вкусу.

 


Пошаговое приготовление:

Кусочки филе необходимо помыть, в случае, если они крупные, можно разрезать их вдоль, так, чтобы они не были слишком толстыми.

Для маринада смешать сливки, горчицу, выдавить чеснок и немного поперчить (можно добавить приправу для птицы или зелень).

Мясо обмазать полученной смесью, поместить в емкость, закрыть пленкой или крышкой и поставить в холодильник. Мясо лучше солить ближе к окончанию процесса приготовления, поэтому она на этом этапе не добавляется. Минимальное время, необходимое для маринования составляет тридцать минут, но если есть возможность, лучше выдержать мясо в течение нескольких часов.

Для приготовления использовалась мультиварка Panasonic. Мясо помещается в кастрюльку в один слой, на 35 минут включается режим "Выпечка". Если маринада получилось слишком много, можно часть времени готовить с открытой крышкой для более быстрого его выпаривания. Время жарки одной стороны можно чуть изменять по ситуации.

P.S Во многих мультиварках есть режим "Жарка", в этом случае можно использовать его, и скорее всего придется сократить время приготовления, так как на этом режиме используются более высокие температуры.

Грудки необходимо повернуть на другую сторону через 20 минут, и посолить с двух сторон и дождаться завершения режима приготовления.

Блюдо готово! Подать можно с картошкой, рисом или свежими овощами. На фото в качестве гарнира салат из огурцов и черных помидоров "Кумато".