Куриное филе в панировке

Вкусный фоторецепт хрустящего куриного филеФиле с корочкой из кукурузных хлопьев - такой закуски вы еще не пробовали!

Кукурузные хлопья для панировки куриного филе подойдут любые, но лучше не сладкие. Их измельчают в крошку и используют, как обычные сухари. Но в отличие от стандартной панировки, панировка из хлопьев быстрее зажаривается, приобретая хрустящую, золотистую корочку.

Такое филе получается хрустящим снаружи при этом очень сочным и безумно нежным внутри. Эта простая, красивая и вкусная закуска украсит как праздничное меню, так и повседневное.

Ингредиенты:

  • Куриное филе - половина килограмма;
  • Яйца - два;
  • Майонез - сто десять грамм;
  • Растительное масло - для поджарки;
  • Хлопья кукурузные (не сладкие) - сто десять грамм;
  • Соль и приправы.

Для приготовления филе курицы в мультиварке в хрустящей корочке подготовим продукты из приведенного выше рецепта.


Приготовление:

Куриное мясо промываем, очищаем от прожилок и просушиваем. Аккуратно нарезаем подготовленное мясо небольшими брусочками одинакового размера.

Перекладываем мясо в глубокую кастрюлю, щедро солим, приправляем и перемешиваем.

Добавляем к курице майонез, перемешиваем и убираем мариноваться ровно на двадцать минут.

Тем временем займемся панировкой и кляром. Кукурузные хлопья высыпаем в емкость блендера.

Измельчаем хлопья в блендере (насадка нож) на высоких оборотах ровно две минуты.

Для приготовления кляра, в тарелку поочередно разбиваем яйца.

Венчиком взбиваем их до однородности, добавив соль и приправы по вкусу.

Каждый кусочек курицы обмакиваем в яичную смесь, обваливаем в кукурузных хлопьях и перекладываем в емкость мультиварки в разогретое масло.

Жарим куриное филе с обеих сторон в мультиварке до золотой корочки в программе «Жарки мяса». Выкладываем его на бумагу, чтобы избавится от лишнего жира.

Подаем теплые кусочки филе с любимым соусом или кетчупом.