Красивые роллы в домашних условиях

Как приготовить роллы красивоКрасивые роллы в домашних условиях получаются не у каждого. Но если очень постараться и следовать этому рецепту, у вас все получится! Сегодня я покажу вам, как приготовить роллы в виде сердца - яркую, оригинальную, вкусную закуску, которая удивит всех своим исполнением.

Как всегда без мультиварки процесс приготовления не обойдется. Рис для роллов будем готовить в программе «Пропаренного риса».
В качестве начинки будем использовать икру мойвы с лососем и свежие огурцы. Причем икра будет сердцевиной цветка, а огурцы - его лепестками. Форму так же придадим роллам не стандартную, а в виде сердца. Да и цвет наших роллов будет ярко розовым, что смотрится очень выигрышно по сравнению со стандартными. Кстати, рецепт роллов более распространенных и простых, но не менее вкусных тоже у нас есть.

Конечно, придется немного потрудиться, чтобы приготовить роллы дома, так как работа это кропотливая, но ваши старания и результат все оценят по достоинству.
Если же все эти рецепты роллов не для вас, просто закажите суши в Парголово! Если же решились готовить, давайте приступим.

Ингредиенты:

  • Рис - полтора мультистакана;
  • Вода фильтрованная - три мультистакана;
  • Икра мойвы с лососем - сто граммов;
  • Свежий огурец - один;
  • Листы морских водорослей;
  • Свекла - кусочек (для окрашивания риса);
  • Соль, уксус и сахар (для заправки риса) - по вкусу.


Приготовление:

Для приготовления вкусных и красивых роллов в виде сердец в мультиварке подготовим перечисленные продукты из списка ингредиентов.
Рис засыпаем в мультиварку, заливаем водой, солим и приправляем.

Варим рис в программе «Пропаренный рис» ровно двадцать минут.

Готовый рис перекладываем в кастрюльку и даем ему чуточку остыть.

Тем временем приготовим заправку для риса. Смешиваем три ложки уксуса с ложкой сахара и щепоткой соли до полного растворения кристаллов.

Полученной заправкой заправляем рис, и хорошо вымешиваем.

Кусочек свеклы трем на терке, выдавливаем сок и добавляем к рису. В зависимости от количества свекольного сока регулируем цвет риса и соответственно сердечек.

Рис со свекольным соком вымешиваем, пока рис не приобретет равномерный розовый цвет.

Огурцы промываем и режем тонкими длинными брусочками.

Каждый лист водорослей разрезаем на три равные части.

Посредине листа выкладываем ровной полоской икру мойвы. На края листа раскладываем рисинки, для лучшего склеивания роллов.

Очень аккуратно и плотно заворачиваем один ролл с икрой.

Теперь точно так же заворачиваем пять роллов с огурцами. Для одной порции нам понадобиться всего шесть таких роллов: один с икрой и пять - с огурцами.

На целый лист водорослей выкладываем слой розового риса.

Аккуратно переносим лист с рисом в приспособление для приготовления роллов.

На слой риса выкладываем два ролла с огурцами. Поверх них - ролл с икрой. И последних слой - это три ролла с огурцами. Всю эту конструкцию засыпаем розовым рисом и слегка утрамбовываем.

Накрываем рис свободными краями листа водорослей.

Прессом для придания формы сердца прессуем поверхность риса.

Нарезаем нашу заготовку острым ножом по направлению специальных ячеек.

Цветочные роллы в виде сердца готовы.

Выкладываем роллы на красивое блюдо и подаем с соевым соусом.