Что может быть лучше, чем домашний, свежий и ароматный хлеб? Только тот хлеб, который испечен своими руками. Но времени иногда не хватает даже на приготовление ужина, не говоря уже о хлебе. Выход есть – чтобы ускорить процесс поднятия теста и выпекания хлеба предлагаю воспользоваться мультиваркой.
Сегодня хочу поделиться рецептом вкуснейшего и очень ароматного хлеба – хлеба с розмарином в мультиварке. По этому рецепту хлеб всегда получается мягким, пушистым с легким ароматом меда и душистого розмарина.
Розмарин сегодня популярен во всех странах мира, его добавляют в салаты и в консервацию, как в свежем виде, так и сушеный. Его изумительный и нежный хвойный запах, прекрасно гармонирует даже с выпечкой, придавая ей особую изюминку. Подтверждением тому – хлеб с розмарином, приготовленный в мультиварке.
Я пекла хлеб небольшого размера, так как в моей семье любят именно свежую выпечку. Поэтому, если вам такого хлеба будет недостаточно – увеличьте вдвое количество всех ингредиентов в рецепте.
Ингредиенты:
- Пшеничная мука – триста граммов;
- Вода – сто пятьдесят граммов;
- Дрожжи сухие – пять граммов;
- Мед – двадцать граммов;
- Масло оливковое – две столовые ложки;
- Свежий розмарин – веточка;
- Соль – чайная ложка.
Приготовление:
Для приготовления хлеба с розмарином в мультиварке подготовим все перечисленные ингредиенты.
В отдельной чашке смешиваем просеянную муку с дрожжами, с солью и с мелко нарезанными листочками розмарина.
В другой посуде смешиваем теплую воду с оливковым маслом и медом. Хорошо размешиваем до растворения меда.
Постепенно добавляем жидкую смесь в чашу с мукой. Все вместе хорошо перемешиваем. Замешиваем мягкое и достаточно эластичное тесто.
Выкладываем готовое тесто в емкость мультиварки, смазанную маслом, устанавливаем режим «Подогрев» и даем ему подняться, примерно вдвое. На этот процесс уйдет примерно половина часа.
В хлебе делаем косые надрезы и готовим его в режиме «Выпечка» сорок пять минут.
Даем хлебу остыть, вынимаем его из мультиварки и наслаждаемся домашней выпечкой с ароматом розмарина.
