Жареный картофель очень любят в нашей семье, но таким блюдом, конечно же, уже никого не удивишь. Вот и приходиться выдумывать на основании жареного картофеля новые и оригинальные блюда. Одним из них и хочу сегодня поделиться с вами.
Идея картофеля, запеченного в кляре, родилась у меня с появлением мультиварки. Ведь она прекрасно справляется, как с жаркой, так и с выпечкой, что мне было и нужно. Все готовится в одной емкости, никаких кастрюль, сковородок и разбрызганного жира. На подготовку ингредиентов понадобится около пятнадцати минут, а продукты для такого картофеля самые доступные.
В результате получается вкусный и хрустящий картофель запеченный в омлете. Такой картофель замечателен и тем, что он может выступать и самостоятельным блюдом и гарниром к мясу.
В основу этого блюда входит картофель, лук и яйца, но можно его разнообразить, добавив к картофелю бекон, грибы или сыр.
Ингредиенты:
- Картофель – три;
- Лук репчатый – один;
- Яйца куриные – четыре;
- Масло подсолнечное, соль и приправы.
Приготовление:
Для картофеля, запеченного в кляре, приготовим приведенные в рецептуре продукты.
Картошку чистим и нарезаем ровными одинаковыми брусочками.
Луковицу чистим и измельчаем.
Яйца разбиваем в отдельную емкость, добавляем соль и приправы.
Взбиваем при помощи блендера четыре-пять минут.
Порезанную картошку выкладываем в емкость мультиварки, добавляем масло.
Обжариваем в режиме «Жарка овощей» до полуготовности.
Затем добавляем к картофелю измельченный лук, перемешиваем и продолжаем готовить в том же режиме.
Когда лук поджариться, заливаем картофель кляром из яиц. Хорошо перемешиваем и выпекаем в режиме «Выпечка» тридцать пять минут.
Затем переворачиваем картофель в кляре, и выпекаем его до готовности.
Готовый картофель, запеченный в кляре в мультиварке, подаем сразу же с зеленью. Разрезаем картофель в кляре, как пирог.
