Картофельное пюре с котлетами в мультиварке

Котлеты на пару с картофельным пюре это один из первых моих рецептов, который я решила приготовить в своей мультиварке. Этот рецепт я позаимствовала у своей мамы. Мясные котлетки получились нежными и очень вкусными. А картофельное пюре приготовить совсем не сложно. К тому же, мне очень понравилась такая идея – как приготовление двух блюд одновременно. Надеюсь, что и вы тоже будете в восторге от этого.

 

Ингредиенты для котлет:

  • 500г мясного фарша;
  • 1 ломтик батона;
  • 1 куриное яйцо;
  • 1 луковица;
  • 1 мульт/стакан горячей воды;
  • 5г соли, перец по вкусу.

Ингредиенты для пюре:

  • 8-10 штук картофеля;
  • 200мл молока;
  • 40г сливочного масла;
  • соль.

 

Приготовление:

1. Батон предварительно замачиваем в теплой кипяченой воде. Лук очищаем, промываем и нарезаем очень мелкими кубиками. Картофель очищаем, промываем и разрезаем пополам.

2. В миску выкладываем фарш, добавляем яйцо, лук и отжатый хлеб. Фарш тщательно перемешиваем, заправляем солью и перцем. Из готового фарша сформировываем котлеты и выкладываем в смазанную маслом форму для варки на пару.

3. Подготовленный картофель закладываем в чашу мультиварки, наливаем горячей воды столько, чтобы она покрывала весь картофель. Солим по вкусу. Сверху устанавливаем форму с котлетами. Закрываем мультиварку крышкой, включаем программу "варка на пару" на 25 минут. Это блюдо можно приготовить также в режиме "суп" или "гречка".

4. После звукового сигнала об окончании приготовления форму с готовыми котлетами снимаем, воду с картофеля сливаем. Картофель перекладываем в другую кастрюлю, добавляем горячее молоко, растопленное сливочное масло и тщательно разминаем толкушкой в пюре.

5. Подаем блюдо горячим на обед или ужин. К нему можно приготовить легкий салат из свежих овощей.

Приятного аппетита!